Wüsthof Gourmet Santoku 17 cm nôž s priehlbinami

Popis produktu

Wüsthof Gourmet Santoku 17 cm s priehlbinami
Wüsthof Gourmet Santoku (kód 14060) je nôž s profilom santoku – japonský vzor s plochým okrajom a mierne zaoblenou špičkou, určený na sekanie a krájanie zeleniny, byliniek a krájanie mäsa a rýb. Čepeľ s dĺžkou 17 cm je vyrobená z ocele X50CrMoV15 s tvrdosťou 56 HRC , rezaná a lisovaná laserom (nie kovaná).
Na čepeli sú priehlbiny obmedzujúce priľnutie krájaných výrobkov k klinu. Rukoväť z čierneho plastu je upevnená tromi nitmi . Značka Wüsthof pôsobí od roku 1814 a je tradične spojená s Solingenom.
💪 Silné stránky
- ✅ Zahĺbenia na čepeli – krájané plátky sa počas práce menej prilepia na čepeľ
- ✅ Oceľ X50CrMoV15, 56 HRC – typická nemecká kuchynská oceľ, ktorá odpúšťa pri každodennom používaní
- ✅ Profil santoku – plochý okraj uľahčuje vertikálny pohyb pri sekaní zeleniny
- ✅ Rukoväť na troch nitoch – pevné, osvedčené upevnenie na čepeľ
- ✅ Značka Wüsthof od roku 1814 – stáročná tradícia výroby nožov spojená s Solingenom
🎯 Pre koho – 3 konkrétne situácie
Osoba, ktorá varí zeleninu každý deň. Plochý okraj santoku uľahčuje rovnomerné, vertikálne rezy pri sekaní cibule, papriky alebo mrkvy.
Osoba pripravujúca ryby a mäso. Čepeľ 17 cm z 56 HRC ocele si dobre poradí s krájaním vyčistených rybích filé a tenkých plátkov mäsa.
Kuchár, ktorý hľadá alternatívu k nožu šéfkuchára. Santoku je ľahšia, univerzálnejšia možnosť ako klasický európsky kuchársky nôž, pričom si zachováva podobnú všestrannosť.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ s dĺžkou 17 cm a šírkou 4,42 cm je vyrobená z ocele X50CrMoV15 s tvrdosťou 56 HRC , rezaná laserom z jedného kusu plechu (nie kovaná). Priehlbiny na povrchu čepele znižujú priľnutie krájaných výrobkov. Rukoväť s dĺžkou 12,4 cm je vyrobená z čierneho plastu a upevnená tromi nitmi.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Wüsthof (Nemecko)
- Línia: Gourmet
- Kód výrobcu: 14060
- EAN: 4002293105932
- Dĺžka čepele: 17 cm
- Šírka čepele: 4,42 cm
- Dĺžka rukoväte: 12,4 cm
- Oceľ: X50CrMoV15, HRC 56
- Profil: santoku s priehlbinami
- Rukoväť: plast, čierna, 3 nity