Vodný kameň na ostrenie Naniwa Standard Stone #4000 NT940

Popis produktu

Vodný kameň na ostrenie Naniwa Standard Stone #4000 NT940
Keď je okraj noža už vyvedený na hrubšom kameni, ale stále nereže tak hladko, ako by ste chceli – siahnete po dokončovacom kameni. Naniwa NT940 je gradácia #4000 z radu Standard (predtým Traditional) – druhý krok po hrubom tvarovaní okrajov, pred možným leštením na ešte vyšších číslach.
Kameň má tradičné, vodou absorbujúce spojivo a rozmery 210 x 70 x 20 mm . Výrobca, Naniwa Abrasive , vyrába kamene na ostrenie v Osake od roku 1941.
📌 V skratke
- Vodný kameň gradácie #4000, línia Standard/Traditional
- Rozmery 210 x 70 x 20 mm, tradičné spojivo vyžadujúce namáčanie
- Pre ľudí, ktorí dokončujú hranu po ostrení na hrubších gradáciách
💪 Silné stránky
- 🔹 Gradácia #4000 – dokončuje okraj po práci na kameňoch #1000-2000, než siahnete po ešte vyšších číslach na zrkadlové leštenie
- 🔹 Tradičné, vodou absorbujúce spojivo – osvedčená konštrukcia používaná v rade Standard už desaťročia
- 🔹 Univerzálne použitie – funguje na väčšine nástrojových ocelí používaných v kuchynských nožoch
- 🔹 Pevné rozmery 210 x 70 x 20 mm – stabilná pracovná plocha, pohodlná pri dlhších ostriach
🎯 Pre koho
- Osoba, ktorá doma brúsi kuchynské nože. Po vytvarovaní okraja na hrubšom kameni #1000 ho dokončí na #4000, než sa nôž vráti do zásuvky.
- Zberateľ japonských kameňov Dopĺňa súpravu o chýbajúcu gradáciu z osvedčenej, dlhoročnej línie Nanivy.
- Osoba, ktorá sa stará o barmanské alebo kancelárske nože. Pravidelné dokončovanie na #4000 udržuje hranu v dobrej kondícii medzi plnými ostreniami.
🔧 Konštrukcia
Kameň NT940 je vyrobený z tradičného spojiva absorbujúceho vodu – na rozdiel od série Super Stone alebo Chosera vyžaduje pred použitím namáčanie. Hrubšie gradácie v tejto línii absorbujú vodu intenzívnejšie a vyžadujú dlhšie namáčanie, zatiaľ čo gradácia #4000 ho potrebuje kratšie. Rozmery 210 x 70 x 20 mm sú štandardné pre celú radu Standard/Traditional Naniwy.
🛡 Starostlivosť, ostrenie, skladovanie
Pred použitím namočte kameň do vody – pre gradáciu #4000 stačí kratšie číslo ako pri hrubších číslach štandardnej čiary. Počas ostrenia udržujte povrch vlhký a podľa potreby dolievajte vodu. Po práci dôkladne osušte kameň a skladujte ho na suchom mieste – tradičné spojivo zle znáša vlhkosť, ktorá zostala dlhšie. Rovnako ako každý vodný kameň, časom sa môže prehĺbiť – stojí za to ho pravidelne vyrovnávať na korekčnej doske.
❓ Najčastejšie otázky
Je potrebné tento kameň pred každým použitím namočiť? Áno, spojivo je tradičné a absorbuje vodu – gradácia #4000 vyžaduje kratšie namáčanie ako hrubšie kamene tejto línie, ale odporúča sa namáčanie.
Ako dlho namáčať kameň? Niekoľko minút stačí na túto gradáciu – sledujte, až prestanú unikať vzduchové bubliny.
Je vhodný pre japonskú a európsku oceľ? Áno, je to univerzálna gradácia, používaná u väčšiny kuchynských ocelí.
Potrebujem ešte vyššiu gradáciu po #4000? Nie je to nutné – #4000 dáva ostrý, dokončený okraj; vyššie čísla (napr. #6000-8000) už slúžia hlavne na zrkadlové leštenie.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Naniwa
- Kód výrobcu: NT940
- EAN: 4955571292100
- Linia: Standard (predtým Traditional)
- Gradácia: #4000
- Rozmery: 210 x 70 x 20 mm
- Spojivo: tradičné, absorbujúce vodu
- Krajina výroby: Japonsko (Osaka)