Nôž santoku Wüsthof Urban Farmer 17 cm hollow edge buk Nemecko

Popis produktu

Wüsthof Urban Farmer santoku 17 cm je kuchynský nôž z ocele X46Cr13 (56 HRC) s hollow edge čepeľou – vzduchová drážka na oboch stranách čepele spôsobuje, že plátky zeleniny a rýb sa pri krájaní neprilepia na hlavu.
Rukoväť je vyrobená z tepelne spracovaného buku – drevo tvrdené teplom je odolné voči vlhkosti a prasklinám lepšie ako surový buk. Celková dĺžka 30 cm , hmotnosť 160 g . Vyrobené v Solingene, Nemecko .
💪 Silné stránky
- ✅ Hollow edge (zárezy) – vzduchové drážky na oboch stranách čepele; nakrájané plátky zeleniny a rýb nepriliehajú k čepeli; rýchlejšie krájanie bez prerušenia pohybu a odlepovania kúskov
- ✅ Oceľ X46Cr13 (56 HRC) – vysokokarbónová nehrdzavejúca zliatina Solingen; štandard série Wüsthof; rovnováha medzi tvrdosťou a odolnosťou voči odštiepeniu; ľahké ostrenie na kameni alebo oceli
- ✅ Termicky spracovaný buk - thermo-treated beech; tepelná stabilizácia dreva zvyšuje odolnosť voči vlhkosti a napučiavaniu; rukoväť sa pri pravidelnom umývaní nerozbije a neplesnivie; teplá hnedá farba
- ✅ Santoku 17 cm – univerzálny tvar na zeleninu, bylinky, ryby a hydinu; široké ostrie umožňuje prenášať nakrájané výrobky na klin a hádzať ich do hrnca
- ✅ Vyrobené v Solingene – kovaný nôž Wüsthof; presnosť výroby viac ako 200 rokov na jednom mieste; každý nôž je ručne finišovaný a naostrený
🎯 Pre koho
- Domáci kuchár krájajúci veľa zeleniny a rýb. Hollow edge robí rozdiel pri krájaní uhorky, cukety a lososa – plátky samy padajú z čepele bez odlepovania. Šírka čepele santoku umožňuje zhromaždiť nakrájané kúsky klinom a hodiť ich na panvicu. Buk nevyžaduje olejovanie ako tmavé drevo.
- Osoba hľadajúca nôž s prírodnou rukoväťou od Wüsthof. Urban Farmer je séria pre ľudí, ktorým estetika dreva a ocele vyhovuje viac ako plast alebo kompozit. Thermo-buk zachováva teplý vzhľad dreva a zároveň je trvanlivý bližšie k akrylu.
- Darček pre osobu, ktorá má rada varenie. Santoku Wüsthof v sérii Urban Farmer je nôž rozpoznateľnej značky v oblasti estetiky dreva a ocele – dobre sa prezentuje na doske aj v otvorenej kuchyni. Vyrobené v Solingene s lisovanou signatúrou na čepeli.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ z kovanej ocele X46Cr13 ( 56 HRC ± 1) – vysokokarbónová zliatina chrómu, molybdénu a vanádu. Profil santoku so širokou hlavou a zaoblenou špičkou. Dĺžka čepele: 17 cm . Hollow edge – vertikálne zárezy na oboch stranách čepele tvoriace vzduchové vankúše. Rukoväť je vyrobená z tepelne spracovaného buku – drevo sa po tepelnej úprave stáva odolným voči vlhkosti a prasklinám. Celková dĺžka: 30 cm ; hmotnosť: 160 g . Kovaný, vyrobený v Nemecku.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Wüsthof (Solingen, Nemecko)
- Séria: Urban Farmer
- Kód výrobcu: 1025246017
- EAN: 4002293100357
- Typ: santoku
- Dĺžka čepele: 17 cm
- Celková dĺžka: 30 cm
- Hmotnosť: 160 g
- Oceľ: X46Cr13 (56 HRC ± 1)
- Ostrie: hollow edge (vzduchové zárezy)
- Rukoväť: tepelne spracovaný buk
- Krajina výroby: Nemecko (Solingen)