Japonský nôž šéfa Gyuto 180 mat Tojiro Origami

Popis produktu

Japonský nôž šéfa Gyuto 180 mat Tojiro ORIGAMI
Názov nožov Origami odkazuje na tradičné japonské umenie vytvárania trojrozmerných tvarov vhodným porezaním listu papiera. Nože Tojiro Origami sú vyrobené výhradne z jedného listu oceľového plechu. Táto technológia, ktorá kombinuje moderné technické myslenie s japonskou tradíciou, umožňuje eliminovať problémy s spájaním rôznych prvkov noža.
Krásny dizajn a konštrukcia nožov Origami v roku 2012 boli ocenené prestížnou cenou "iF Design Award".
Matná verzia
Japonský nôž Gyuto je nôž na všeobecné použitie, je to ekvivalent západného noža šéfkuchára. Pôvodne sa používa hlavne na krájanie hovädzieho mäsa dnes sa bežne používa v profesionálnej kuchyni ako všestranný nôž. Používa sa na krájanie a sekanie zeleniny, na krájanie veľkých kusov mäsa, ako aj na presné rezy, ktoré sa robia zbiehajúcou sa špičkou noža.
Rukoväť noža, v priereze trojuholníková, tvarovaná navinutím oceľového plechu, je ľahká a prekvapivo pohodlná.
- Celková dĺžka: 315 mm
- Šírka čepele: 45 mm
- Hmotnosť: 185 g
- Oceľ 420 J2
- HRC 53 (+/-1)
- Nehrdzavejúca
- Naostrené: obojstranné
- Rukoväť: oceľ
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[2201772]