Satake Black Ash Sada 3 nožov v drevenej krabičke

Popis produktu

Satake Black Ash Sada 3 nožov v drevenej krabičke Satake Black Ash Sada 3 nožov v drevenej krabičkeSada 3 kuchynských nožov zabalená v tradičnom drevenom obale je ideálna ako darček pre každého milovníka varenia. Súčasťou súpravy je nôž Santoku 17 cm určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Široká čepeľ uľahčuje prenášanie nakrájaných výrobkov do šalátovej misy alebo na panvicu a je užitočná aj na drvenie cesnaku. Univerzálny nôž 13,5 cm, ktorým bez problémov nakrájame menšie výrobky alebo ošúpeme zeleninu a ovocie, a 9 cm nôž na lúpanie, ideálny na opracovanie malých plôch. Technické údaje Nôž Santoku:Ostrie - molybdénová-vanádiová oceľRukoväť - jaseňové drevoTvrdosť - 56-58 HRCCelková dĺžka - 31,0 cmDĺžka čepele - 17,0 cmŠírka čepele - 4,3 cmHrúbka čepele - 2,2 mmSpôsob ostrenia - symetrický obojstranný výbrusHmotnosť - cca. 150 g Technické údaje Univerzálny nôž:Ostrie - molybdénová-vanádiová oceľRukoväť - jaseňové drevoTvrdosť - 56-58 HRCC Celková dĺžka - 24,5 cmDĺžka čepele - 13,5 cmŠírka čepele - 2,8 cmHrúbka čepele - 1,9 mmSpôsob ostrenia - symetrický obojstranný výbrusHmotnosť - cca. 77 g Technické údaje Nôž na lúpanie:Ostrie - molybdén-vanádiová oceľRukoväť - jaseňové drevoTvrdosť - 56-58 HRCCelková dĺžka - 19,2 cmDĺžka čepele - 9,0 cmŠírka čepele - 2,0 cmHrúbka čepele - 1,8 mmSpôsob ostrenia - symetrický obojstranný výbrusHmotnosť - cca. 60 g Špecifikácia ocele Molybdénová-vanádiová oceľ je vysoko kvalitná jednoduchá nerezová oceľ, ktorá sa vyznačuje pevnosťou, odolnosťou voči opotrebovaniu a odolnosťou voči korózii. Je veľmi jednoduchá na údržbu. Nevyžaduje žiadne špeciálne ošetrovacie procedúry. Stačí ju dobre umyť a dôkladne vysušiť a určite nám bude dlho slúžiť. Molybdénová-vanádiová oceľ je mimoriadne jednoduchá na ostrenie. Nepotrebujeme žiadne špecializované zariadenia, aby si neustále zachovávali svoju ostrosť. Zvyčajne je kalená v rámci stupnice 56-58 HRC, vďaka čomu je odolná voči drveniu. Zloženie ocele:Uhlie: 0,74%,Chróm: 13,45%,Molybdén: 0,18%, Vanád: 0,12% Údržba Kuchynské nože z nehrdzavejúcej ocele sú jednoduchšie na údržbu v porovnaní s nožmi z nehrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele. V chemickom zložení sa okrem železa a uhlíka nachádzajú aj ďalšie prvky (chróm a vanád), ktoré sú odolnejšie voči korózii a opotrebovaniu. Treba však mať na pamäti, že žiadny nôž nie je 100 % nehrdzavejúci, preto by ste ho nemali úplne zanedbávať. Po dokončení činnosti je potrebné ich umyť a potom utrieť do sucha. Pri skladovaní nožov z nehrdzavejúcej ocele v bloku je potrebné pamätať na to, aby ste ich vopred dôkladne vysušili, pretože uzavretá konštrukcia bloku neslúži na dobré vetranie nožov. V najhoršom prípade to povedie k vzniku hrdze na čepeli. Dlho nepoužívané kuchynské nože môžeme namazať kaméliovým olejom, vďaka čomu bude náš nôž vždy v dobrej kondícii. Je neprijateľné umývať nože v umývačke riadu. Chemické prostriedky používané v umývačkách riadu môžu spôsobiť odfarbenie na čepeli, trvalo poškodiť rukoväť alebo samotnú čepeľ. Vysoká teplota môže viesť k roztvrdnutiu reznej hrany, preto by ste nemali bývať varešky.