Sada 2 nožov Masahiro Mv-s šéfa 21 cm univerzálny 15 cm MBS-26

Popis produktu

Masahiro MV-S – japonská sada dvoch nožov z ocele MBS-26 s oceľovou rukoväťou
Sada dvoch japonských nožov Masahiro MV-S : nôž šéfkuchára 210 mm a univerzálny nôž 150 mm . Obe majú čepele z ocele MBS-26 kalenej na 58-59 HRC a charakteristickú, plne oceľovú, protišmykovú rukoväť .
Klingy sú brúsené asymetricky 80/20 , čo poskytuje mimoriadne tenkú, ostrú hranu. Jednotná konštrukcia čepele a rukoväte je pevná, hygienická a ľahko umývateľná.
🔪 Silné stránky súpravy MV-S
- ✅ Oceľ MBS-26, 58-59 HRC – autorská oceľ Masahiro, dobré držanie ostrosti a odolnosť voči korózii
- ✅ Asymetrický výbrus 80/20 – hrana je tenšia a ostrejšia ako pri symetrickom brúsení
- ✅ Plne oceľová, antibakteriálna rukoväť – hygienická, bez medzier, protišmyková, ideálna na intenzívne používanie
- ✅ Tenká, ostrá hrana – asymetrický výbrus poskytuje ostrie približne o 35% tenšie ako symetrické
- ✅ Dve veľkosti – veľký nôž na sekanie a malý univerzálny nôž na drobné práce
- ✅ Jednotná konštrukcia – čepeľ a rukoväť v jednom, trvanlivá a odolná
🎯 Pre koho
- Domáci kuchár Nôž šéfkuchára s priemerom 210 mm seká, krája a univerzálny nôž s priemerom 150 mm si poradí s ovocím, bylinkami a drobným krájaním – spolu pokrývajú väčšinu úloh v kuchyni.
- Vstupuje do japonských nožov. MV-S kombinuje tvrdšiu japonskú oceľ s praktickou, ľahko udržiavateľnou oceľovou rukoväťou.
- Profesionálna kuchyňa Hygienická, jednotná konštrukcia a silná oceľ sa osvedčujú pri častom používaní.
🔧 Konštrukcia
Oba nože majú čepele z nehrdzavejúcej ocele MBS-26 kalenej na 58-59 HRC , brúsené obojstranne asymetricky (80/20) – takáto hrana je tenšia a ostrejšia ako symetrická. Rukoväť je plne oceľová , jednotná s čepeľou, protišmyková a antibakteriálna, pre bezpečné uchopenie a hygienu. Celková dĺžka noža šéfa je približne 335 mm (čepeľ 210-212 mm) a univerzálneho približne 270 mm (čepeľ 150-155 mm). Je to línia MV-S japonskej značky Masahiro.
📦 Zloženie súpravy
- Nôž šéfkuchára (chef) – čepeľ 210 mm
- Univerzálny nôž (utility) – čepeľ 150 mm
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Masahiro (Japonsko)
- Linia: MV-S
- Kód výrobcu: 136_1104
- EAN: 4978857544458
- Obsah: nôž šéfa 210 mm + univerzálny nôž 150 mm
- Oceľ: MBS-26 (nehrdzavejúca)
- Tvrdosť: 58-59 HRC
- Brús: obojstranný asymetrický 80/20
- Rukoväť: plne oceľová, protišmyková (antibakteriálna)
- Celková dĺžka: približne 335 mm, univerzálny cca. 270 mm