Japonský nôž Santoku 167 Senzo Japanese od spoločnosti Suncraft

Popis produktu

Japonský nôž Santoku 167 Senzo Japanese od spoločnosti Suncraft
Séria SENZO JAPANESE sú vynikajúce nože v japonskom štýle vyrobené z vysokouhlíkovej japonskej molybdén-vanádiovej ocele, ktorá sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči korózii. Oceľ kalená na 58º na Rockwellovej stupnici je ideálna na výrobu nožov a zaručuje im dlhodobú ostrosť. Uchyt v japonskom štýle je vyrobený z dreva magnólie a vystužený svorkou z nehrdzavejúcej ocele. Celok pôsobí zaujímavo najmä pre priaznivcov východného dizajnu.
Séria obsahuje nože, ktoré sa hodia do každého domu: na lúpanie, na chlieb, šéfkuchára a jeho menšiu verziu, univerzálny nôž Petty, ako aj charakteristické pre japonskú kuchyňu nože santoku, sashimi a deba.
Japonský nôž Santoku je nožom na všeobecné použitie, je to nôž japonského šéfkuchára. Tvarom pripomína západné nože šéfkuchára alebo japonské Gyuto, ale je tenší, kratší a má menšiu krivku čepele. Čepeľ vyčnieva hlboko pod rukoväťou a ponecháva priestor pre prsty, čo uľahčuje krájanie a sekanie. Santoku sú veľmi dobre vyvážené a ich univerzálnosť ich robí čoraz populárnejšou formou noža. Jeho názov znamená „tri cnosti“, pretože sa výborne hodí na krájanie mäsa, rýb alebo zeleniny.
- Dĺžka čepele: 167 mm
- Celková dĺžka: 300 mm
- Hmotnosť: 135 g
- Molybdénová a vanádová oceľ
- HRC 58 (+/-1)
- Nehrdzavejúca
- Naostrené: obojstranné
- Uchyt: drevo magnólie
- Spojka: nerezová oceľ
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[9100004]