Nôž Masahiro MS-8 Deba 17 cm pre ryby AUS-8

Popis produktu

Masahiro MS-8 Deba – japonský nôž na ryby, 17 cm
Masahiro MS-8 Deba je tradičný japonský nôž s hrubou, jednostranne brúsenou klinovou tyčou s dĺžkou 170 mm , určený na filetovanie rýb a mäsa, oddeľovanie hlavy a rezanie drobných kostí. Čepeľ je vyrobená z ocele AUS-8 High Carbon – derivátu VG-10, molybdén-vanádiovej – s tvrdosťou 58-59 HRC po trojstupňovom kalení.
Rukoväť je vyrobená zo svetlého magnóliového dreva, vystuženého krúžkom. Celková dĺžka noža je 310 mm, šírka čepele 52 mm, hrúbka 4,0 mm, hmotnosť 194 g.
💪 Silné stránky Masahiro MS-8 Deba
- ✅ Oceľ AUS-8 High Carbon, 58-59 HRC – trvalá ostrosť, presné rezanie
- ✅ Jednostranný výbrus – presné filetovanie bez poškodenia rybieho mäsa
- ✅ Hrubá, pevná čepeľ – poradí si s oddelením hlavy a drobnými kosťami
- ✅ Rukoväť z magnóliového dreva – ľahká, tradičná, autenticky japonská
🎯 Pre koho
- Milovníci prípravy rýb. Deba je špecializovaný nôž na filetovanie a oddeľovanie hlavy.
- Osoby, ktoré sa zaujímajú o japonské nožové remeslo. Tradičná konštrukcia jednostranne brúseného ostria.
- Kuchári, ktorí hľadajú nôž na konkrétne použitie. Nie je to univerzálny santoku, ale nástroj určený pre ryby a mäso.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ má dĺžku 170 mm , šírku 52 mm, hrúbku 4,0 mm, jednostranne brúsená. Oceľ AUS-8 High Carbon, tvrdosť 58-59 HRC. Rukoväť je z magnóliového dreva s výstužným krúžkom. Celková dĺžka 310 mm, hmotnosť 194 g.
📋 Špecifikácia
- Značka: Masahiro
- Linia: MS-8
- Kód výrobcu: 10006
- EAN: 4978857100067
- Typ: nôž Deba na ryby, jednostranný výbrus
- Dĺžka čepele: 170 mm
- Celková dĺžka: 310 mm
- Oceľ: AUS-8 High Carbon, 58-59 HRC
- Rukoväť: magnóliové drevo s krúžkom
- Hmotnosť: 194 g
- Krajina výroby: Japonsko