Nož šéfkuchára Satake Ultimate Damascus VG-10 18 cm Seki Japonsko

Popis produktu

Satake Ultimate Damascus – japonský kuchársky nôž 18 cm, jadro VG-10, damast
Univerzálny nož šéfkuchára (gyuto) z damašskej série Satake od Seki. Čepeľ 18 cm s vypuklým bruškom spája rezanie pohybom kolísky s rezaním nadol – to je hlavný nôž na mäso, ryby, zeleninu a bylinky.
Jadro z japonskej ocele VG-10 je obložené obložením s damašským vzorom (vrstvová konštrukcia), s tvrdosťou 59-61 HRC – veľmi ostrý a dlho držiaci okraj. Rukoväť je z dreva. Vyrobené v Seki.
💪 Silné stránky
- ✅ Jadro VG-10, 59-61 HRC – japonská oceľ z hornej police, ostrá hrana a dlhá retencia ostrosti
- ✅ Damaškový vzor na čepeli – efektný vzhľad, mäkšie obloženie chráni tvrdé jadro
- ✅ Šéfska čepeľ 18 cm – univerzálny profil na mäso, ryby, zeleninu a bylinky, rezanie kolískou a dole
- ✅ Rukoväť z dreva – prírodná, teplá na dotyk, dobre vyvážená s čepeľou
- ✅ Vyhotovenie v Seki, Japonsko – jedno z najdôležitejších centier japonského nožníc
🎯 Pre koho
- Hľadá jeden nôž na všetko. Gyuto 18 cm nahradí niekoľko menších – krája mäso, ryby, zeleninu a bylinky.
- Milujúci rez pohybom kolísky. Vypuklý breh sa hladko valí po doske a urýchľuje sekanie byliniek a cibule.
- Cenivý je japonská kvalita a estetika. Jadro VG-10 a vzor damastu od Seki poskytujú ostrý nôž, ktorý dobre vyzerá na pracovnej doske.
🔧 Konštrukcia
Čepeľ má jadro z VG-10 pokryté obložením s damašským vzorom (vrstvová konštrukcia), vytvrdené na 59-61 HRC . Profil noža šéfkuchára (gyuto) s vypuklým bruškom je vhodný na rezanie pohybom kolísky a smerom nadol. Rukoväť z dreva je prírodná a pohodlná. Dĺžka čepele 18 cm. Vzhľadom na tvrdosť rezu na mäkkých doskách, bez kostí a mrazených potravín. Umývajte nôž ručne a osušte; drevenú rukoväť nenamáčajte dlho vo vode.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Satake (Seki, Japonsko)
- Séria: Ultimate Damascus
- Typ: nôž šéfkuchára (gyuto)
- Kód výrobcu: 800-419
- EAN: 5905489705307
- Dĺžka čepele: 18 cm
- Oceľ jadra: VG-10 (japonská)
- Konštrukcia čepele: vrstvená, jadro VG-10 + damaškový vzor
- Tvrdosť: 59-61 HRC
- Rukoväť: drevo
- Údržba: ručné umývanie