Doska na krájanie Victorinox Gourmet XL 49,5 x 38 cm s odkvapkávačom

Popis produktu

Victorinox Gourmet XL 49,5×38 cm – papierová doska s rynom, umývačka riadu, 175°C
Ak máte veľké mäso, melón alebo celé ryby a potrebujete dosku, ktorá nepokazí čepele a nevykĺzne z dosky pri rýchlej práci – Victorinox Gourmet XL (7.4130) je odpoveďou. Formát 49,5×38 cm , papierový materiál (paper composite) a hlboký žľab na šťavy po obvode.
Hrúbka 0,9 cm , hmotnosť cca 2 kg . Odolnosť voči teplu až do 175 °C – umiestnite horúci hrniec bez podložky. Umývačka riadu bez deformácie. Victorinox – švajčiarska spoločnosť z Ibachu, výrobca nožov a kuchynských doplnkov od roku 1884.
📌 V skratke
- Formát: 49,5×38 cm , hrúbka 0,9 cm; najväčší veľkosť v sérii Gourmet Victorinox
- Materiál: paper composite – jemný k čepeli, neporézny, bez prasklín ako drevo
- Pre domácich kuchárov a profesionálov, ktorí oceňujú veľké pracovné plochy s drážkou na džúsy
💪 Silné stránky
- 🔹 Ryna na šťavy po celom obvode – hlboká drážka zabraňuje stekaniu mäsových štiav, vody zo šalátu a ovocných štiav na dosku; pri krájaní melónu, chrbtu alebo pečeného mäsa zostáva kuchyňa suchá
- 🔹 Paper composite šetrný k čepeliam – materiál má tvrdosť podobnú drevu, ale homogénnu štruktúru bez uzlov a letokruhov; čepeľ sa posúva rovnomerne; významný rozdiel oproti bambusu, ktorý otupuje nože rýchlejšie
- 🔹 Odolnosť voči teplu do 175 °C – umiestnite horúci hrniec, rajnica alebo panvicu bez podložky; doska sa nedeformuje ani nepraská ako plast pri vysokých teplotách
- 🔹 Umývačka riadu: ÁNO, bez deformácie - papierová nádoba nenaťahuje vlhkosť ako drevo a bambus; nepraská, nerozvrstvuje sa, nestráca tvar pri opakovanom umývaní; doska je suchá a jednoduchá
- 🔹 Formát XL na veľké výrobky – 49,5×38 cm je priestor na celé kura, lososa, veľké pečienku alebo súčasné krájanie niekoľkých druhov zeleniny bez rozbíjania kúskov nabok
- 🔹 Otvor na zavesenie – oceľové očko v rohu umožňuje skladovanie na háku; doska sa suší rýchlejšie, je zavesená a zaberá nulové miesto na doske
🎯 Pre koho
- Domáci kuchár s ostrými nožmi Paper composite Victorinox nepoškodzuje hrany ako glass boardy a kameň. XL pojme celý blok na krájanie plus oddelenú zónu na zeleninu – nie je potrebné prekladať medzi krájaniami.
- Rodina s veľkou chladničkou a veľkými nákupmi. Watermelon, tekvice, šunka, celé pečenie – formáty vyletujúce mimo štandardnú dosku 30×20 cm. Ryna zadržiava vodu z umývania šalátu a ovocné šťavy.
- Gastronómia a catering. Odolnosť voči teplote 175 °C, umývačka riadu, neutrálny materiál, ktorý neprenáša chute medzi výrobkami.
🔧 Konštrukcia
Materiál: paper composite – lisované celulózové vlákna s polymérnou živicou; homogénny, bez letokruhov a uzlov. Ryna (juice groove) okolo celej pracovnej plochy. Oceľové očko na zavesenie do rohu. Rozmery: 49,5×38,1×0,9 cm , hmotnosť: cca. 2 kg . Pracovná teplota do 175°C . Umývačka riadu.
🧽 Čistenie a skladovanie
- Umývačka riadu: áno – každý cyklus; doska nemení tvar; po umytí ju ihneď vyberte
- Ručné umývanie: teplá voda s tekutinou; utrite do sucha; nenamáčajte dlhšie ako 30 minút
- Vôňa: Po nakrájaní cesnaku alebo ryby utrite citrónom alebo sódovou pastou
- Skladovanie: vertikálne alebo zavesené na háku; neukladajte ťažké predmety na povrch
❓ Najčastejšie otázky
- Čo je to „paper composite“? Lisované papierové vlákna s živicou – podobný materiál ako Richlite. Tvrdší a menej porézny ako drevo, odolný voči vlhkosti a umývačke riadu. Neotupuje čepele ako bambus.
- Je to „L“ alebo „XL“? Doska s rozmermi 49,5×38 cm je najväčším formátom v sérii Gourmet Victorinox (kód 7.4130), ktorú Victorinox označuje ako Large/XL.
- Môžem na nej krájať mäso s kosťou? Áno – papierová nádoba odoláva tlaku kuchynskej sekery a nerozpadá sa ako bambus.
- Je doska ťažká? Ok. 2 kg – váha stabilizuje dosku na doske bez protišmykových podložiek.
📋 Špecifikácia
- Značka: Victorinox (Ibach, Švajčiarsko; od 1884)
- Línia: Gourmet
- Kód výrobcu: 7.4130
- EAN: 7613329156124
- Rozmery: 49,5×38,1 cm
- Hrúbka: 0,9 cm
- Hmotnosť: cca. 2 kg
- Materiál: papierová komunikácia (papierverbundwerkstoff)
- Ryna na džúsy: áno (obvodová)
- Otvor na zavesenie: áno (oceľové očko)
- Maximálna teplota: 175 °C
- Umývačka riadu: áno