Kuchynský nôž Suncraft Elegancia Slicer 250 mm

Popis produktu

Kuchynský nôž Suncraft ELEGANCIA Slicer 250 mm
Nôž typu slicer je väčší brat porciovacieho noža. Používa sa aj na porciovanie a na vyrezávanie náplastí. Pri práci s ním by ste mali používať techniku pull slice (pre seba), ktorá dáva najestetickejší efekt.
Určenie:
- krájanie
- porciovanie
Kolekcia troch vynikajúcich kuchynských nožov série ELEGANCIA je absolútna krása a elegancia v kombinácii s nekompromisnou, najlepšou oceľou na výrobu nožov - SG2 POWDER STEEL . Vďaka veľkej šírke čepele a špeciálnemu jemnému ohybu rukoväte sa pod rukoväťou noža vytvorí veľký priestor, vďaka ktorému bude môcť aj osoba s mimoriadne veľkými rukami voľne pracovať s nástrojom pri práci v kuchyni.
Nože zo série ELEGANCIA sú vyrobené z najkvalitnejších japonských materiálov: prášková oceľ SG2 * v kombinácii s drevom Pakkawood ** vo farbe orech. Jedinečnosť nožov ELEGANCIA sa naplno odhalí pri používaní – rukoväť sa časom zmení a prispôsobí sa ruke užívateľa a mosadzný nadstavec čepele sa zakryje ušľachtilou patinou.
Linka ELEGANCIA obsahuje: Chef - nôž šéfkuchára, Petty - univerzálnu čepeľ, ktorá je menšou verziou noža šéfkuchára a Slicer - nôž na plátovanie a porciovanie.
* prášková oceľ SG2 (Super Gold č.2) s vysokou odolnosťou proti korózii, populárne nazývaná nehrdzavejúca oceľ, patrí medzi najlepšie materiály na výrobu čepelí. Vzniká v dôsledku zložitého procesu, pri ktorom sa superjemné oceľové nanočastice spoja, zahrejú a vytvarujú do požadovaného tvar. Je to výrobná metóda úplne odlišná od „tradičnej“ tavby a umožňuje získať oceľ s oveľa lepšími výkonnostnými parametrami a v prípade čepelí nadpriemernú odolnosť proti tupeniu.
**Pakkawood je laminované brezové alebo javorové drevo, impregnované živicou. Vyznačujú sa veľmi vysokou odolnosťou voči teplu a vlhkosti, boli vyvinuté špeciálne pre rukoväte nožov.
Technické údaje:
Čepeľ - prášková oceľ SG2 (Super Gold č.2)
Tvrdosť - 62 HRC +/- 1
Celková dĺžka - 378 mm
Dĺžka čepele - 250 mm
Rukoväť - Walnut Pakkawood
Váha - ok. 188 g