Nôž Santoku Kasumi Masterpiece Small 13 cm Šéfkuchár Laminátová oceľ

Popis produktu

Nôž Kasumi MASTERPIECE Small Santoku 130 mm [MP04]
Kasumi
Nôž Kasumi MASTERPIECE Small Santoku 130 mm
Santoku je japonský brat západného kuchárskeho noža. Jeho názov sa prekladá ako „tri výhody“, prípadne „tri cnosti“. Nie bez dôvodu – tento nôž, ktorý je svojím vzhľadom križovatkou typického noža šéfkuchára s sekáčikom, je multifunkčný. Osvedčí sa pri krájaní mäsa, rýb a zeleniny.
Charakteristické vlastnosti.
Vlajkový produkt značky Kasumi. Séria Masterpiece obsahuje 64 vrstiev ocele kovaných na tŕni z unikátnej a patentovanej zliatiny VG-10 Gold. Klinga bola podrobená dvojitému lešteniu s presnosťou na tisíciny milimetra a dvojitému ostreniu pod uhlom 15 °. Tvrdená čepeľ do 62 HRC má vysokú tvrdosť a zároveň vysokú jednoduchosť regenerácie. Oválna rukoväť je vyrobená z micarty v čiernej farbe a jej profil je mimoriadne ergonomický. Každý nôž zo série Masterpiece je zdobený špeciálnym a jedinečným znakom kanji, v bezproblémovom preklade významnou súčasťou majstrovského diela. Málokto výrobca môže takto zdobiť svoje čepele, čo znamená, že keď držíte v ruke nôž značky Kasumi, máte jedinečný a takmer dokonalý produkt.
Technické údaje:
Typ ocele: oceľ VG-10 Gold
Materiál rukoväte: Micarta
Tvrdosť: +/- 62 HRC
Celková dĺžka: mm
Dĺžka čepele: 130 mm
Šírka čepele: mm
Hrúbka čepele: cca. mm
Spôsob ostrenia: symetrický obojstranný výbrus
Hmotnosť: cca. g
Majstrovské dielo kováčskeho umenia. Nože Masterpiece sú patentovaná damašková oceľ typu VG-10, tvrdosť 62 HRC, dvojité leštenie a dvojité ostrenie. Čierna rukoväť z micarty a bezpečnostný krúžok. Nikto sa ani nepriblížil k takej dokonalosti.
Značka: Kasumi
Model: MP04
Séria: Masterpiece
Rukoväť: Micarta
Štýl: Západ
Typ noža: Nôž šéfkuchára
Dĺžka čepele: 13 cm
Oceľ: VG-10 Damask
Tvrdosť HRC: 61-62
- Kód výrobcu: MP04