Malý nôž Santoku 130 Dellinger Samurai

Popis produktu

Nôž malý Santoku 130 Dellinger Samurai Nôž Santoku je nôž na všeobecné použitie, je to nôž japonského šéfkuchára. Tvarom pripomína západné nože šéfkuchára alebo japonské Gyuto, ale je tenšie, kratšie a má menšie zakrivenie čepele. Čepeľ vyčnieva hlboko pod rukoväťou a ponecháva priestor pre prsty, čo uľahčuje krájanie a sekanie. Santoku sú veľmi dobre vyvážené a ich univerzálnosť z nich robí čoraz populárnejšiu formu noža. Nože Dellinger Samurai sú kované zo 67 vrstiev damaškovej ocele. Jadro vyrobené z jedinečnej ocele VG-10 s tvrdosťou 62º na Rockwellovej stupnici robí nože extrémne ostré a dlhodobo udržujú ostrosť. Vrstvy mäkšej nehrdzavejúcej ocele chránia jadro a dodávajú čepeli pružnosť a zároveň uľahčujú opätovné zaostrenie. Leštená čepeľ s jedinečným damaškovým vzorom je pevná a krásna. Nôž je odolný voči korózii, čo je ďalšou výhodou pre európskeho odberateľa. Rukoväť v západnom štýle je vyrobená z laminátu podobného Micarty G-10. Je to kompozitný materiál zo sklenených vlákien spojený epoxidovou živicou pôsobením tlaku a vysokej teploty. G-10 má vysokú pevnosť, nízku absorpciu vlhkosti a vysokú úroveň chemickej odolnosti. Celok vystužený tromi nitmi s jedným ozdobným mozaikovým nitom. - Dĺžka čepele: 130 mm - Celková dĺžka: 235 mm - Šírka čepele: 28 mm - Hmotnosť: 118 g - Oceľ VG-10 - HRC 62 (+/-1) - Počet vrstiev: 67 - Nehrdzavejúca - Naostrené: obojstranné - Rukoväť: G-10 - Spona: oceľ - Umývať ručne Vyrobené v Číne [2205005]