Japonský nôž na chlieb 230 Sai 05

Popis produktu

Japonský nôž na chlieb 230 SAI 05 Nože na chlieb nie sú štandardom v japonských kuchyniach. Vyrábajú sa hlavne na európsky a americký trh. Má zúbkovanú čepeľ, ktorá si účinne poradí s kožou bez toho, aby rozdrvila mäkké vnútro pečiva. Nože Global SAI sú pokročilou sériou japonských kuchynských nožov, ktorá spája moderný dizajn s tradičným remeslom. Navrhnuté renomovaným dizajnérom Kominom Yamadom , tieto nože sa vyznačujú estetikou aj funkčnosťou. Je to vynikajúci výber pre tých, ktorí oceňujú kombináciu moderného dizajnu s tradičnou japonskou kvalitou. Ich ergonomický dizajn, výnimočná ostrosť a estetické prevedenie ich robia funkčnými aj elegantnými. Trojvrstvová konštrukcia s jadrom z ocele CROMOVA 18 Sanso , obklopeným dvoma vrstvami nehrdzavejúcej ocele 18/8. Takáto konštrukcia poskytuje čepeli tvrdosť, odolnosť voči korózii a pružnosť, čo sa premieta do dlhodobej ostrosti a pevnosti. Čepeľ je brúsená pod uhlom 12,5°, čo zaručuje výnimočnú ostrosť a presnosť rezania. Ručne kladivkový povrch (tsuchime) vytvára mikro vzduchové vrecká, ktoré znižujú priľnutie krájaných výrobkov k čepeli, čím uľahčujú prácu a čistenie. Každý nôž je rovnomerne kovaný, čo znamená, že medzi čepeľou a rukoväťou nie sú žiadne spoje. Takáto konštrukcia zabezpečuje väčšiu hygienu a trvanlivosť. Ergonomická oceľová rukoväť vyplnená pieskom pre dokonalé vyváženie s charakteristickými priehlbinami (7 čiernych bodiek symbolizujúcich sedem cností samuraja) zaručuje pevné uchopenie. - Dĺžka čepele: 230 mm - Celková dĺžka: 375 mm - Šírka čepele: 37 mm - Hrúbka čepele: 2,5 mm - Hmotnosť: ok. 242 g - Oceľ CROMOVA 18 SANSO - HRC 57 (+/-1) - Počet vrstiev: 3 - Nerezový - Zaostrený: obojstranne - Úchyt: nerezová oceľ 18/8 - Umývať ručne Vyrobené v Japonsku [2324006]