Orientálny nôž Deba 18 cm (pravý) Global G-7R

Popis produktu

Orientálny nôž Deba 18 cm (pravý) | Global G-7R
Pevný nôž v japonskom štýle, zakončený ostrou špičkou, určený na spracovanie rýb – odrezávanie hláv, filetovanie a pitvanie, ktorý sa skvele hodí aj na krájanie a výrobu rôznych druhov mäsa. Vďaka širšej, ťažšej a hrubšej ostričke si rezanie kostí nevyžaduje veľké úsilie. Tradičný jednostranný výbrus uľahčuje kontrolu pri presných úlohách a urýchľuje ostrenie noža.
Technické údaje:
Čepeľ – Nerezová oceľ CROMOVA 18 (18% chrómu)
Tvrdosť čepele – 56-58 HRC
Celková dĺžka – 31,5 cm
Dĺžka čepele – 18 cm
Šírka čepele – 4,5 cm
Hrúbka čepele – 2 mm
Hmotnosť – ok. 186 g
Jednostranný výbrus pre pravákov.
Kuchynské nože Global sú známe svojou kombináciou fenomenálnej účinnosti a elegantného dizajnu. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovávajú ideálnu ostrosť po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie sa držia v ruke a je ľahšie ich vyčistiť alebo naostriť. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby zmierňovala únavu a nevykĺzla z rúk. Nože Global, navrhnuté v roku 1985 Kominou Yamadou, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neutíchajúcemu uznaniu najväčších majstrov kuchyne – profesionálov aj domácich kuchárov.
Hlavné vlastnostiTvrdosť HRC +/- 1:56, 57, 58Nerezová čepeľ:ÁnoSpôsob ostrenia:Jednostranný pravákViacvrstvová oceľ:NieMateriál rukoväte: OceľTyp noža: Nôž na sushi, Kuchynský nôžDĺžka čepele: 18 cmTyp čepele: DebaOceľ:Cromova 18