Global GF-40 kovaný vykosťovací nôž 15 cm, široká čepeľ Cromova 18

Popis produktu

Global GF-40 - kovaný vykosťovací nôž so širokou čepeľou 15 cm
Kovaný vykosťovací nôž Global GF-40 so širokým, silným ostrím 15 cm je určený na krájanie mäsa a rýb a ich oddelenie od kostí. Písmeno „F“ v názve znamená forged (kuty) – séria s väčším množstvom ocele, vďaka čomu je nôž hrubší a ťažší ( 192 g ), čo poskytuje hmotnosť a kontrolu pri ťažšej práci s mäsom.
Klinga z ocele Cromova 18 (firemná oceľ Global) kalenej na 56-58 HRC , ostrená pod uhlom 15 stupňov . Charakteristická jednotná oceľová konštrukcia s dutou, vyváženou rukoväťou (vyplnenou pre dokonalé vyváženie) s vrúbkovaným povrchom poskytuje pevný úchop. Global vyrába nože v japonskej spoločnosti Niigata.
💪 Silné stránky
- ✅ Kuta, hrubšia čepeľ – séria forged poskytuje hmotnosť a tuhosť, pravdepodobne vedie k rezaniu cez väčšie časti mäsa
- ✅ Široké ostrie – viac kontroly pri vykosťovaní a plochou stranou zozbierate nakrájané ingrediencie z dosky
- ✅ Oceľ Cromova 18, 56-58 HRC – firemná oceľ Global, ostrá, odolná voči korózii, dobrá retencia hrán
- ✅ Jednotná oceľová konštrukcia – bez obalov a medzier, hygienická a ľahko umývateľná, ideálna na prácu s mäsom
- ✅ Vyvážená rukoväť – prázdna, vyplnená pre vyváženie, vrúbkovaný povrch poskytuje pevné uchopenie mokrou rukou
🎯 Pre koho je tento nôž určený?
Domáci kuchár spracúvajúci mäso. Široké, kované ostrie si poradí s vykosťovaním – oddelením mäsa od kostí pri hydine, bravčovom mäse a hovädzom mäse. Hmotnosť noža vykonáva prácu a široká čepeľ umožňuje kontrolu.
Milovník rýb Nôž sa osvedčí pri spracovaní väčších rýb – krájaní, oddeľovaní mäsa od kostí a porciovaní. Pevné, kované ostrie poskytuje istotu pri rezaní.
Milovník japonských nožov Global. Charakteristický oceľový dizajn a vyváženie Global sú potešením pri používaní. Verzia forged pridáva hmotnosť a odolnosť k ťažším úlohám.
🔧 Konštrukcia
Čepeľ je vyrobená z ocele Cromova 18 - firemnej ocele Global kalenej na 56-58 HRC a ostrenej pod ostrým uhlom 15 stupňov . Ide o sériu forged (kovaná) – väčšie množstvo ocele robí klingu hrubšou, tuhšou a ťažšou ( 192 g ). Celý nôž má jednotnú oceľovú konštrukciu – čepeľ a rukoväť tvoria jeden celok, bez obalov a medzier. Rukoväť je prázdna a vyvážená (vyplnená pre dokonalé vyváženie), s vrúbkovaným povrchom. Dĺžka čepele 15 cm , celková dĺžka 29 cm . Výroba Global v Niigata, Japonsko.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Global (Japonsko, Niigata)
- Model: GF-40 (Forged)
- Typ: kovaný nôž na vykosťovanie, široké ostrie
- Kód výrobcu: GF-40
- EAN: 4943691840448
- Dĺžka čepele: 15 cm
- Celková dĺžka: 29 cm
- Hmotnosť: 192 g
- Oceľ: Cromova 18 (nehrdzavejúca)
- Tvrdosť: 56-58 HRC
- Uhol čepele: 15 stupňov
- Konštrukcia: jednotná oceľová, prázdna vyvážená rukoväť