Nôž Deba Samura Okinawa Stonewash SO-0129B 170 mm

Popis produktu

Samura Okinawa Stonewash SO-0129B – nôž Deba 170 mm
SO-0129B je tradičný japonský nôž Deba značky Samura s čepeľou s dĺžkou 170 mm a šírkou 52 mm . Čepeľ je jednostranne brúsená – klasická vlastnosť nožov deba, ktorá uľahčuje presné filetovanie rýb a oddelenie mäsa od kostí.
Vyrobené z ocele AUS-8 s tvrdosťou 56-58 HRC , s charakteristickou povrchovou úpravou stonewash , ktorá dodáva čepeli matný, textúrovaný vzhľad. Rukoväť z palisandru dopĺňa tradičnú japonskú estetiku. Nôž váži 309 g .
💪 Silné stránky Samura Okinawa Stonewash SO-0129B
- ✅ Jednostranný výbrus – tradičná konštrukcia deba, ktorá zabezpečuje presnosť pri oddeľovaní mäsa od kosti ryby
- ✅ Oceľ AUS-8 – japonská rozpočtová oceľ strednej triedy, ľahko sa ostrí v domácich podmienkach
- ✅ Povrchová úprava stonewash – matný, textúrovaný povrch maskujúci drobné škrabance
- ✅ Rukoväť z palisandrového dreva – prírodné drevo s vysokou hustotou a estetickým kreslením letokruhov
- ✅ Hrúbka čepele 4,5 mm – pevná konštrukcia typická pre nože na spracovanie rýb a hydiny
🎯 Pre koho
- Osoby filetujúce ryby Jednostranný výbrus uľahčuje presné oddelenie mäsa od kostí a kože, čo európsky symetrický nôž neposkytuje.
- Milovníci japonskej kuchyne Tradičný tvar a konštrukcia noža deba odrážajú japonský prístup k spracovaniu rýb a hydiny.
- Osoby pripravujúce hydinu a menšie kúsky mäsa. Pevná hrúbka čepele 4,5 mm je vhodná na rezanie drobných kostí a chrupaviek.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ s dĺžkou 170 mm , šírkou 52 mm a hrúbkou 4,5 mm je vyrobená z ocele AUS-8 , kalenej na 56-58 HRC . Brús je jednostranný , v súlade s tradičnou konštrukciou japonských nožov Deba. Povrch čepele má povrchovú úpravu stonewash . Rukoväť je vyrobená z palisandra . Celková dĺžka noža je 326 mm , hrubá hmotnosť 309 g .
📋 Špecifikácia
- Značka: Samura
- Séria: Okinawa Stonewash
- Typ: Deba (jednostranný výbrus)
- Kód výrobcu: SO-0129B
- EAN: 5905489704577
- Dĺžka čepele: 170 mm
- Šírka čepele: 52 mm
- Hrúbka čepele: 4,5 mm
- Celková dĺžka: 326 mm
- Oceľ: AUS-8, tvrdosť 56-58 HRC
- Rukoväť: palisander
- Hmotnosť: 309 g