Nôž Masahiro MV Nakiri 16 cm MBS-26 Hrc 58-59

Popis produktu

Nôž Masahiro MV Nakiri 16 cm MBS-26 HRC 58-59
Masahiro MV (kód 13735) je nôž typu Nakiri s čepeľou s dĺžkou 160 mm (predáva sa komerčne ako „165 mm“), vyrobený z ocele MBS-26 - molybdén-vanádiovej nehrdzavejúcej ocele s vysokým obsahom uhlíka, tvrdosť 58-59 HRC po trojstupňovom tepelnom spracovaní. Čepeľ má asymetrický výbrus 80/20, šírku 49 mm a hrúbku 2,5 mm.
Rukoväť je vyrobená z laminovaného čierneho Pakkawoodu s antibakteriálnymi vlastnosťami. Celková dĺžka noža je 285 mm, hmotnosť 179 g. Výroba prebieha v Japonsku remeselníkmi s dlhoročnými skúsenosťami.
💪 Silné stránky
- ✅ Oceľ MBS-26, 58-59 HRC – vysoká tvrdosť a dobrá retencia ostrosti
- ✅ Formát Nakiri – jednoduchý okraj ideálny na krájanie zeleniny rovnými plátkami
- ✅ Antibakteriálna rukoväť Pakkawood – odolný materiál odolný voči vlhkosti
- ✅ Hmotnosť 179 g – ľahký formát, vhodný pri dlhšom krájaní
👤 Pre koho – 3 konkrétne situácie
- Osoba pripravujúca veľké množstvo zeleniny Jednoduchý okraj Nakiri umožňuje krájať zhora nadol bez koncovky na prednej strane.
- Kuchár oceňujúci japonskú oceľ MBS-26. Vysoká tvrdosť 58-59 HRC udržuje ostrosť dlhšie ako typické európske ocele.
- Osoba, ktorá hľadá ľahký nôž na každodenné krájanie. Hmotnosť 179 g znižuje únavu rúk pri dlhšej práci.
🔧 Konštrukcia
Čepeľ 160 mm z ocele MBS-26 , tvrdosť 58-59 HRC , asymetrický výbrus 80/20, šírka 49 mm, hrúbka 2,5 mm. Rukoväť: čierna, laminovaná Pakkawood. Celková dĺžka 285 mm, hmotnosť 179 g. Výroba: Japonsko.
📋 Špecifikácia
- Značka: Masahiro
- Séria: MV
- Kód výrobcu: 13735
- EAN: 4978857137353
- Typ: nôž Nakiri na zeleninu
- Dĺžka čepele: 160 mm
- Oceľ: MBS-26
- Tvrdosť: 58-59 HRC
- Rukoväť: Pakkawood (čierna)
- Celková dĺžka: 285 mm
- Hmotnosť: 179 g
- Krajina výroby: Japonsko