Japonský mäsiarsky nôž 180 Global G-28

Popis produktu

Japonský mäsiarsky nôž 180 Global G-28
Profesionálny mäsiarsky nôž s dĺžkou čepele 18 cm, navrhnutý na presné a efektívne rozrábanie mäsa. Určené na krájanie veľkých mäsových plátkov na menšie, rovnomerné porcie, napr. steaky. Vyznačuje sa silným, mierne zakriveným ostrím, ktoré uľahčuje oddelenie mäsa od kostí a rezanie väčších kusov.
Global je japonská značka nožov vyrábaných v továrni Yoshikin v japonskom Tsubame. Nože Global série G boli vytvorené japonským dizajnérom Komín Yamadom. Spájajú tradičné tvary čepelí s najlepšími dostupnými materiálmi a modernou technológiou. Ručne vyrábané nože Global s použitím prísnych štandardov sa predávajú v 95 krajinách a všade sa tešia čoraz väčšiemu uznaniu.
Nože Global sú vyrobené z nehrdzavejúcej chróm-molybdén-vanádiovej ocele s názvom CROMOVA 18, ktorá je brúsená na 56-58 HRC. Vysoký obsah chrómu (18%) robí tieto nože veľmi odolnými voči vonkajším vplyvom. Hoci nože Global sa zdajú byť jedným kusom ocele, v skutočnosti sa skladajú z troch častí vylisovaných z plechu CROMOVA 18 a následne zváraných metódou TIG.
Charakteristickým prvkom nožov Global je dutá rukoväť presne vyvážená pomocou jemnozrnného piesku s charakteristickými čiernymi priehlbinami, ktoré zvyšujú estetické vlastnosti a zároveň zlepšujú istotu a pohodlie úchopu.
- Dĺžka čepele: 180 mm
- Celková dĺžka: 290 mm
- Šírka čepele: 19 mm
- Hrúbka čepele: 2,0 mm
- Hmotnosť: 135 g
- Oceľ: CROMOVA 18
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne, guľový výbrus
- Úchyt: oceľový
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[2318446]