Kuchynský nôž Suncraft Senzo Entree Petty 120 mm [EN-01]

Popis produktu

Kuchynský nôž Suncraft SENZO ENTREE Petty 120 mm [EN-01]
Petty je univerzálna čepeľ, ktorá je menšou verziou noža šéfkuchára. Má všestranné využitie, vďaka čomu je veľmi obľúbeným ostrím milovníkov lineárneho umenia.
Určenie:
- osekávanie
- rezanie
- krájanie na kocky
- krájanie
SENZO ENTREE je línia otvárajúca sériu produktov firmy SUNCRAFT . Čepele nožov z tejto série sú vyrobené z 3-vrstvovej plátovanej ocele typu AUS-8 . Je to oceľ podobná sérii 440 a obsahuje prídavok vanádu, ktorý zvyšuje jej tvrdosť. Táto oceľ patrí medzi nehrdzavejúce ocele, teda ocele so zvýšenou odolnosťou voči korózii.
Klingy v rade SENZO ENTREE majú plný tŕň (full tang), ktorý je vložený do rukoväte noža pomocou 3 nitov. Vďaka tomu je uchopenie nástrojov bezpečné a samotné zostáva dokonale vyvážené, krája, seká a drví výrobky s silou dokonale zodpovedajúcou tlaku ruky kuchára. Stredný kolík je vyrobený vo forme mozaiky , čo zvyšuje estetické vlastnosti noža a výrazne priťahuje pozornosť.
Rukoväte výrobkov z tejto série sú vyrobené z dreva Pakkawood * v čiernej farbe. Špeciálne tvarovanie pri koreni noža umožňuje voľný a istý úchop. Je to tiež charakteristická vlastnosť tejto línie a dodáva nožom jemný, japonský a plynulý charakter.
*Pakkawood je laminované brezové alebo javorové drevo impregnované živicou. Vyznačujú sa veľmi vysokou odolnosťou voči teplu a vlhkosti, boli vyvinuté špeciálne pre rukoväte nožov.
Technické údaje:
Ostrie - oceľ AUS-8
Tvrdosť -
Celková dĺžka - 228 mm
Dĺžka čepele – 120 mm
Rukoväť - Black Pakkawood
Hmotnosť - ok. 78 g