Bunmei Japonský ostrý kuchynský nôž Yanagi Sashimi na sushi Filetovanie 30 cm

Name: Bunmei Japonský ostrý kuchynský nôž Yanagi Sashimi na sushi Filetovanie 30 cm
Brand: bunmei
SKU: 16283585
Price: 137.50 EUR
Availability: InStock

137,50 EUR

Priemerná cena

Lacné Drahé

Priemerná cena 131,17 EUR

Historické minimum 115,55 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: bunmei

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: 2026-05-01 03:03:01

Sledujeme od: Oct 3, 2025

Popis produktu

Bunmei Japonský ostrý kuchynský nôž Yanagi Sashimi Na sušenie a filetovanie 30cm
Bunmei Japonský ostrý kuchynský nôž Yanagi Sashimi Na sušenie a filetovanie 30cm
Popis: Kuchynské nože Yanagi sú najobľúbenejšou odrodou noža na sashimi, ktorý pochádza zo západnej oblasti Japonska, zvanej Kansai. "Yanagi" znamená v japončine "verba", pretože klin tohto noža tvarom pripomína tenký vŕbový list. Je dlhý a úzky, takže sa výborne hodí na krájanie surovej ryby alebo mäsa jedným rezom prakticky bez stláčania noža. Yanagi môže slúžiť aj na zarámovanie rýb a odstránenie kože z nich, ak ste predtým odstránili kosti.
Technické údaje:
Čepeľ – nerezová oceľ molybdén-vanádiová
Rukoväť – Magnolové drevo
Tvrdosť čepele – 56-57 HRC
Celková dĺžka – 45,0 cm
Dĺžka rukoväte - 15,1 cm
Dĺžka čepele – 30,0 cm
Šírka čepele – 3,2 cm
Hrúbka klingu – 3,6 mm
Spôsob ostrenia - jednostranný pravostranný brúsok
Váha – ok. 208 g