Japonský kuchynský nôž Gyutou 180 mm 17 vrstiev VG10

Popis produktu

Japonský kuchynský nôž Gyutou 180 mm, 17 vrstiev, oceľ VG10
Japonský kuchynský nôž Gyutou 180 mm - ručne kovaný
Nôž Gyutou (alebo Gyuto) je tradičný japonský kuchynský nástroj, ktorý sa považuje za japonskú verziu kuchárskeho noža. Slovo "Gyutou" doslova znamená "hovädzie mäso" v japončine, čo naznačuje, že pôvodne bol používaný na krájanie mäsa.
Nôž má charakteristickú, mierne zakrivenú čepeľ, dlhšiu ako v prípade noža Santoku. Čepeľ je tenká, ostrá a veľmi presná, čo uľahčuje vykonávanie rôznych činností v kuchyni.
Gyutou je všestranný a vhodný na mnohé kuchynské úlohy, obzvlášť je určený na rôzne druhy mäsa. Môže byť použitý na krájanie, sekanie, šatkovanie a tiež na precízne vykonávanie rôznych rezných pohybov.
Nôž Gyutou je populárny medzi profesionálnymi kuchármi, ako aj amatérmi kuchyne na celom svete. Jeho všestrannosť, precíznosť a pohodlné používanie ho robia vynikajúcim nástrojom na každodenné varenie.
Parametre:
- Dĺžka čepele: 180 mm
- Hrúbka čepele: 1,8 mm
- Šírka čepele: 38 mm
- Materiál: 17-vrstvová oceľ V-Gold 10 ručne kovaná za studena, so saténovou povrchovou úpravou.
- Materiál rukoväte: leštené drevo
- Fazetovanie: obojstranné
- Hmotnosť: 134 g
- Celková dĺžka: 305 mm
Upozornenie: neumývať v umývačke riadu!
Vyrobené v Japonsku