Orientálny nôž Global G-4 18 cm, Cromova oceľ 18, Všestranný

Popis produktu

Orientálny nôž 18 cm Global G-4
Orientálny kuchynský nôž 18 cm | Global G-4
Všestranný nôž, ktorý spája výhody klasického kuchárskeho noža a špecializovaného noža na zeleninu. Bol navrhnutý na prácu s zeleninou, rybami a mäsom. Ostrý hrot umožňuje rýchle nasekanie zeleniny alebo zelene a presné čistenie surového mäsa alebo filé. Široká čepeľ uľahčuje krájanie jemných ingrediencií na plátky tenké ako papier.
Technické údaje:
Čepeľ – Nerezová oceľ CROMOVA 18 (18% chrómu)
Tvrdosť čepele – 56-58 HRC
Celková dĺžka – 33,0 cm
Dĺžka čepele – 18 cm
Šírka čepele – 4,8 cm
Hrúbka čepele – 2,1 mm
Hmotnosť – ok. 178 g
Kuchynské nože Global sú známe svojou kombináciou fenomenálnej účinnosti a elegantného dizajnu. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovávajú ideálnu ostrosť po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie sa držia v ruke a je ľahšie ich vyčistiť alebo naostriť. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby zmierňovala únavu a nevykĺzla z rúk. Nože Global, navrhnuté v roku 1985 Kominou Yamadou, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neutíchajúcemu uznaniu najväčších majstrov kuchyne – profesionálov aj domácich kuchárov.
Hlavné vlastnosti Tvrdosť HRC +/- 1: 56, 57, 58 Nerezová čepeľ: Áno Spôsob ostrenia: Obojstranná Symetrická viacvrstvová oceľ: Nie Materiál rukoväte: Oceľový Typ noža: Kuchynský nôž Dĺžka čepele: 18 cm Typ čepele: Šéfkuchár Oceľ: Cromova 18