Zwilling Four Star nôž šéfkuchára 20 cm, tvrdený

Popis produktu

Zwilling Four Star nôž šéfkuchára 20 cm - oceľ FRIODUR, 56 HRC, Solingen
Zwilling Four Star 31071-201-0 je kuchársky nôž s čepeľou 200 mm kovanou z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele, kalenej procesom FRIODUR (štvorstupňové kalenie pri nízkej teplote). Tvrdosť 56 HRC . Rukoväť je z ergonomického polypropylénového materiálu. Jasný bolster – znak kovanej technológie a bod vyváženia noža.
Výrobca: Zwilling J.A. Henckels (Solingen, Nemecko, od roku 1731). Séria Four Star je jednou z vlajkových súprav Zwilling – kovaná nerezová oceľ, pevný bolster a ergonomická rukoväť v klasike solinskej výroby už celé desaťročia.
💪 Silné stránky
- ✅ Proces FRIODUR - tvrdosť 56 HRC s dobrou odolnosťou voči zlomeniu - Zwilling kalí oceľ Four Star v štyroch fázach pri obzvlášť nízkych teplotách; výsledok: tvrdosť 56 HRC a lepšia ťažnosť ako pri štandardnom kalení; čepeľ sa nedrobí pri kontakte s tvrdými produktmi, ako je mrkva alebo tekvica; dobrá rovnováha medzi zachovaním ostrosti a spoľahlivosťou
- ✅ Vykované z jedného kusu ocele - pevná rukoväť, plná rukoväť - kovanie z jedného kusu ocele spája čepeľ, rukoväť a rukoväť v jednom procese; rukoväť (zosunutie medzi čepeľou a rukoväťou) vyvažuje nôž a chráni ruku pred šmýkaním; plná rukoväť vo vnútri rukoväte poskytuje stabilitu neporovnateľnú s nožmi upevnenými na krátkej rukoväti
- ✅ 20 cm - formát pre všetky úlohy v profesionálnych aj domácich kuchyniach - 20 cm je najčastejšie volená veľkosť kuchárskeho noža; postačuje na krájanie veľkého mäsa, filetovanie, jemné sekanie byliniek; čepeľ Four Star sa dá použiť na rezanie byliniek aj na presné krájanie julienne
- ✅ Zwilling - viac ako 290 rokov výroby nožov v Solingene - Zwilling JA Henckels vyrába nože v Solingene od roku 1731 ; Solingen je „mesto čepelí“ so stáročnou hutníckou tradíciou; Four Star je jednou z nezmenených radov v katalógu už desaťročia - náhradné diely, servis a kompatibilné príslušenstvo k dispozícii
🎯 Pre koho
- Osoba, ktorá hľadá spoľahlivý európsky kuchársky nôž na každodenné intenzívne používanie. Four Star 20 cm je pracovný nôž – kovaná oceľ FRIODUR vydrží intenzívne používanie bez rozpadu čepele; rukoväť z polypropylénového plastu je ľahko čistiteľná a odolná voči dlhoročnému používaniu; výber profesionálnych kuchárov a pokročilých amatérov, ktorí oceňujú spoľahlivosť nad exkluzívnu povrchovú úpravu.
- Osoba vybavujúca kuchyňu kompletom nožov Zwilling Four Star. Séria Four Star je k dispozícii v mnohých dĺžkach a typoch (nož na chlieb, zeleninu, santoku, mäso); nákup noža šéfkuchára 20 cm ako prvého otvára prístup k systému – rovnaké rukoväte, bolstery, estetika; séria je dostupná v Poľsku v širokej distribučnej sieti.
- Osoba, ktorá si kúpi prvý „vážny“ kuchynský nôž s dlhšou perspektívou používania. Four Star je nôž známy svojou trvanlivosťou v domácich podmienkach; oceľ FRIODUR si zachováva ostrosť počas týždňov bežného varenia; po zistení, že nôž začína strácať ostrosť – štandardné naostrenie oceľou alebo kamennou brúskou ho vracia do formy.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Zwilling J.A. Henckels, Solingen, Nemecko (od roku 1731)
- Značka: Zwilling
- Séria: Four Star
- Kód výrobcu: 31071-201-0
- EAN: 4009839007132
- Typ: nôž šéfkuchára (chef knife)
- Materiál čepele: nerezová oceľ FRIODUR (ice-hardened)
- Tvrdosť: 56 HRC
- Dĺžka čepele: 200 mm (20 cm)
- Technológia: kované z jedného kusu ocele, štvorstupňové kalenie
- Materiál rukoväte: polypropylén (ergonomický)
- Bolster: áno (oceľová, kovaná konštrukcia)
- Krajina výrobcu: Nemecko (Solingen)