Kuchynské nožnice Kasumi K81001 24 cm, oceľ DSR1K6

Popis produktu

Kasumi K81001 - japonské kuchynské nožnice z ocele DSR1K6
Profesionálne kuchynské nožnice Kasumi K81001 z Japonska – mesta, ktoré je už celé generácie známe výrobou čepelí. Celková dĺžka 24 cm poskytuje pevný úchop a dobrú páku pri rezaní hydiny, rýb alebo kôrovcov.
Čepele sú vyrobené z ocele DSR1K6 kalenej na 55-57 HRC – nehrdzavejúca zliatina s prídavkom chrómu, molybdénu a vanádu, ktorá kombinuje odolnosť proti korózii s dobrou trvanlivosťou hrán. Jedna čepeľ má mikrozub, ktorý uľahčuje rezanie kostí hydiny a tvrdších prvkov bez kĺzania materiálu.
💪 Silné stránky
- ✅ Oceľ DSR1K6, 55-57 HRC – nerezová, odolná voči kuchynskej vlhkosti, dobre drží čepeľ pri pravidelnom používaní
- ✅ Mikrozubá čepeľ – jedna zúbkovaná hrana uľahčuje prerezávanie kostí hydiny a chrupaviek bez skĺznutia noža
- ✅ Rukoväť z dvoch materiálov – materiál s elastomérovými vložkami zabezpečuje bezpečné a nekĺzavé uchopenie aj mokrými rukami
- ✅ Rodičovstvo zo Seki – mesto s mnohostoročnou tradíciou kováčstva nožov, výrobca Sumikama Cutlery pôsobí v tomto odvetví už celé generácie
- ✅ Všestrannosť – hodí sa pri hydine, rybách, morských plodoch, ale aj pri otváraní obalov alebo rezaní byliniek
👤 Pre koho
- Domáci kuchár pripravujúci hydinu Mikrozubé ostrie umožňuje rozobrať kurča na porcie bez boja s chrupavkami a drobnými kosťami, rýchlejšie ako s bežným nožom.
- Milovník morských plodov. Pevná, ostrá hrana si poradí s pancierom kreviet a škrupinou homára, kde sa bežné kuchynské nožnice rýchlo otupujú.
- Osoba, ktorá sa stará o poriadok v kuchyni. Jeden nástroj nahrádza nôž na hydinu, nôž na ryby a bežné nožnice – menej vybavenia na umývanie a skladovanie.
⚙ Konštrukcia
Čepele Kasumi K81001 sú vyrobené z jedného kusu ocele DSR1K6 , kalenej na 55-57 HRC – úroveň typická pre japonské kuchynské nožnice, ktorá kombinuje jednoduchosť ostrenia s odolnosťou voči korózii. Jedna z hrán má jemné mikrozubenie, ktoré zvyšuje priľnavosť pri rezaní kostí a chrupaviek. Rukoväť je vyrobená z dvoch materiálov – tvrdého plastu ako skeletu a mäkšieho elastoméru v miestach úchopu – čo obmedzuje kĺzanie rúk pri práci s mastnými alebo mokrými výrobkami.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Kasumi (Sumikama Cutlery)
- Kód výrobcu: K81001
- EAN: 4950586810011
- Celková dĺžka: 24 cm
- Materiál čepele: oceľ DSR1K6
- Tvrdosť: 55-57 HRC
- Rukoväť: plast s elastomérovými vložkami
- Ostrie: jedna mikrozubná hrana
- Krajina výroby: Japonsko (Seki)