Nôž šéfkuchára 21 cm Tojiro Zen Dub

Popis produktu

Nôž šéfkuchára 21 cm Tojiro Zen Dub
Kuchynský nôž šéfkuchára 21 cm Tojiro Zen Dub
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na rezanie, krájanie, krájanie a plátkovanie rôznych výrobkov. Nôž šéfkuchára je dostatočne dlhý na to, aby ním bolo možné krájať naozaj veľké plochy, a je vhodne tvarovaný, aby zaručil používateľovi pohodlie a voľnosť pohybu. Tradičná rukoväť v japonskom štýle je veľmi ľahká a dokonale sa prispôsobí tvaru ruky.
Technické údaje:
Čepeľ – 3-vrstvový laminát – jadro z VG-10
Tvrdosť – 60 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 35 cm
Dĺžka čepele – 21 cm
Šírka čepele – 4,5 cm
Hrúbka čepele – cca. 2,5 mm
Hmotnosť – ok. 120 g
Technické údaje: Tvrdosť HRC +/- 1: 59 - 60 cm Nerezová čepeľ: Áno Spôsob ostrenia: Obojstranná symetrická viacvrstvová oceľ: Áno, 2-9 vrstiev Materiál rukoväte: Tradičná japonská Typ noža: Kuchynský nôž Dĺžka čepele: 20 - 24 cm Typ čepele: Šéfkuchár Oceľ: VG-10