Masahiro Mv-h Boning 14971, nôž na uvoľnenie 16 cm

Popis produktu

Masahiro MV-H Boning 14971, nôž na uvoľnenie 16 cm
Pevný uvoľňovací nôž Boning z radu MV-H japonskej značky Masahiro s čepeľou dlhou 160 mm . Čepeľ je vyrobená z ocele MBS-26 , podrobenej trojstupňovému procesu kalenia na tvrdosť 58-59 HRC , s obojstranným, asymetrickým výbrusom v pomere 80/20.
Rukoväť z hygienického, antibakteriálneho plastu POM je upevnená na troch nitoch s dodatočnou kovovou výstužou medzi rukoväťou a čepeľou. Nôž váži 112 g pri celkovej dĺžke 290 mm .
💪 Silné stránky Masahiro MV-H Boning 14971
- ✅ Oceľ MBS-26, 58-59 HRC – dlhotrvajúca ostrosť pri zachovaní jednoduchosti ostrenia
- ✅ Pevná, úzka čepeľ 160 mm – presné oddelenie mäsa od kostí a uvoľnenie kĺbov
- ✅ Rukoväť POM s antibakteriálnymi vlastnosťami – hygienická v podmienkach profesionálnej kuchyne
- ✅ Kovové spevnenie medzi rukoväťou a čepeľou – dodatočná trvanlivosť spojenia
- ✅ Hmotnosť 112 g – ľahký nôž, pohodlný pri dlhšej práci
🎯 Pre koho
- Osoby pripravujúce mäso a hydinu. Pevné, úzke ostrie uľahčuje presné oddelenie mäsa od kostí.
- Kuchári pracujúci v profesionálnej kuchyni. Hygienická rukoväť POM a oceľ MBS-26 sa osvedčujú pri intenzívnom každodennom používaní.
- Milovníci japonských kuchynských nožov Značka Masahiro je známa svojimi precízne vyrobenými mäsiarskymi nožmi a nožmi na spracovanie mäsa.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ s dĺžkou 160 mm , šírkou 19 mm a hrúbkou 2 mm je vyrobená z ocele MBS-26 , ktorá je trojstupňovo kalená na 58-59 HRC . Brús je obojstranný, asymetrický v pomere 80/20 . Rukoväť z plastu POM je upevnená na troch nitoch s kovovým vystužením medzi rukoväťou a čepeľou. Celková dĺžka noža je 290 mm , hmotnosť 112 g . Je to tuhá verzia (nie flexibilná) línie Boning.
📋 Špecifikácia
- Značka: Masahiro
- Linia: MV-H
- Typ: Boning (na uvoľnenie), tuhá verzia
- Kód výrobcu: 14971
- EAN: 4978857149714
- Dĺžka čepele: 160 mm
- Celková dĺžka: 290 mm
- Šírka čepele: 19 mm
- Hrúbka čepele: 2 mm
- Oceľ: MBS-26, 58-59 HRC
- Brús: obojstranný, asymetrický 80/20
- Rukoväť: POM, 3 nity
- Hmotnosť: 112 g