Nôž na zeleninu Sekiryu Kashi Nakiri 180 mm, oceľový, drevený držiak

Popis produktu

Nôž Sekiryu KASHI Nakiri 180 mm [SR-VGH200W]
Sekiryu
Nôž Sekiryu KASHI Nakiri 180 mm
Jeho tvar je podobný sekáču, ale je menší a ľahší ako tento. Je užitočný na prácu s zeleninou. Charakteristická je, že rezná hrana čepele tohto noža je rovná alebo vytvára jemný oblúk. Vysoká hlava noža účinne oddeľuje kuchársku ruku od povrchu dosky na krájanie a zaručuje pohodlie pri práci. Nakiri funguje napríklad dobre. vtedy, keď chcete nakrájať zeleninu na tenké listy.
Určenie:
- osekávanie
- rezanie
- krájanie na kocky
Charakteristické vlastnosti.
Séria nožov s moderným a minimalistickým dizajnom. Skvelá oceľ VG-10 použitá v sérii KASHI je kladivková a okraj je zdobený líniou Katana-edge. Čepeľ bola kalená na úroveň približne 60 HRC, vďaka čomu je nôž pekelne ostrý. Rukoväť s prierezom gaštanu je vyrobená zo surového a neimpregnovaného orechového dreva (stojí za to ju dodatočne utrieť olejom na drevo). Jej nádherné sfarbenie dodáva nožom jedinečný a neopakovateľný charakter. Séria nožov KASHI môže byť skvelou ozdobou kuchyne, najmä ak nože umiestnime na blok alebo na magnetickú plochu.
Technické údaje:
Typ ocele: oceľ VG-10
Materiál rukoväte: orechové drevo
Tvrdosť: +/- 60 HRC
Celková dĺžka: 295 mm
Dĺžka čepele: 180 mm
Šírka čepele: 56 mm
Hrúbka čepele: cca. 2.3 mm
Spôsob ostrenia: symetrický obojstranný výbrus
Hmotnosť: cca. 220 g
- Kód výrobcu: SR-VGH200W