de Buyer Choc B Bois 8780.20 panvica 20cm Ptfe indukcia drevo

Popis produktu

de Buyer Choc B Bois 8780.20 - panvica 20 cm, kovaný hliník, buková rukoväť
Panvica na vyprážanie de Buyer Choc B Bois 8780.20 - telo z kovaného hliníka 4 mm , 5-vrstvová vrstva PTFE (bez PFOS a PFOA), rukoväť z nehrdzavejúcej ocele s vložkou z bukového dreva impregnovaného včelím voskom. Indukcia, rúra do 200°C (max. 10 minút). Výroba: Francúzsko . Rozmery: Ø 20 cm (dno Ø 13 cm), celková dĺžka 36,7 cm, hĺbka 3,2 cm.
Séria Choc B Bois spája profesionálnu kvalitu kovaného hliníka (techniku používanú v gastronomických panviciach) s teplou estetikou drevenej rukoväte. de Buyer vyrába riady od 1830 roku v Val-d'Ajol, Vogéze, Francúzsko – značka prítomná v profesionálnych kuchyniach už takmer 200 rokov.
💪 Silné stránky
- ✅ Kované hliník 4 mm - rovnomerné ohrievanie - kovaný hliník je tvrdší a hustejší ako odlievaný (rovnaký materiál, iné mechanické vlastnosti); hrúbka 4 mm znižuje hot spot; vajíčko sa smaží rovnomerne bez spálenia stredu pri surovom okraji
- ✅ PTFE 5-vrstvová bez obsahu PFOS/PFOA – 5 vrstiev namiesto 2-3 v lacnejších patelách = dlhšia životnosť povlaku; nedostatok PFOS a PFOA (fluórových zlúčenín zakázaných v EÚ) potvrdzuje výrobca; povlak bol testovaný na trvanlivosť v profesionálnych podmienkach
- ✅ Buková rukoväť s impregnáciou voskom – buk sa nezahrieva ako kov; včelí vosk vypĺňa póry dreva a chráni pred vlhkosťou; rukoväť je teplá na dotyk a nekĺže; zákaz umývania riadu pre drevo – ručné umývanie
- ✅ Indukcia a všetky sporáky – dno z nehrdzavejúcej ocele integrované do hliníka; funguje na indukcii, plyn, elektrinu, keramickú energiu; v rúre do 200 °C max. 10 minút (drevená rukoväť nemá rada dlho)
- ✅ de Buyer, Val-d'Ajol, Francúzsko, od roku 1830 – takmer 200 rokov tradície v oblasti výroby oceľových a hliníkových nádob; značka vyvážajúca do profesionálnych kuchýň po celom svete
🎯 Pre koho
Kuchár, ktorý hľadá malú panvicu na vajcia, omelety a jednotlivé porcie. Ø 20 cm je formát pre 1-2 vajec, malú omeletu, kúsok lososa alebo jedno kuracie prsia. Kovaný hliník s priemerom 4 mm dosahuje teplotu rýchlejšie ako hrubší oceľový materiál – kratšia čakacia doba.
Osoba variaca na indukcii, ktorá oceňuje estetiku dreva. Metalické úchytky na indukčnom sporáku bývajú studené a klzké. Rukoväť z buku je teplá, matná, prírodná – inak vyzerá a inak sa drží v ruke ako plne metalické panvice.
Kuchár, ktorý hľadá malú panvicu na darček s charakterom. Hoci B Bois s drevenou rukoväťou je produkt, ktorý vizuálne vyniká. de Buyer je značka uznávaná kuchármi – je to darček s históriou a zdôvodnením kvality.
🔧 Konštrukcia
Panvica na vyprážanie. Korpus: kované hliník (forged) , hrúbka 4 mm . Povlak: PTFE 5-vrstvový , bez PFOS a PFOA. Dno: nerezová oceľ (indukcia). Rukoväť: nerezová oceľ s vložkou z bukového dreva impregnovaného včelím voskom. Priemer: Ø 20 cm . Priemer dna: Ø 13 cm. Celková dĺžka: 36,7 cm. Hĺbka: 3,2 cm. Indukcia: áno. Pekárnička: do 200°C , max. 10 minút. Umývačka riadu: nie (drevená rukoväť – umývať ručne). Výroba: Francúzsko . Výrobca: de Buyer, Val-d'Ajol, Wogezy (od 1830).
📋 Špecifikácia
- Výrobca: de Buyer, Val-d'Ajol, Wogezy, Francúzsko (od 1830)
- Séria: Aj keď B Bois
- Kód výrobcu: 8780.20 (D-8780-20)
- EAN: 3011248780200
- Typ: panvica na vyprážanie
- Materiál tela: kovaný hliník (forged), 4 mm
- Povlak: PTFE 5-vrstvový, bez PFOS a PFOA
- Rukoväť: nerezová oceľ + bukové drevo (včelí vosk)
- Priemer: Ø 20 cm
- Priemer dna: Ø 13 cm
- Celková dĺžka: 36,7 cm
- Hĺbka: 3,2 cm
- Indukcia: áno
- Pekárnička: do 200 °C, max. 10 minút
- Umývačka riadu: nie (umývať ručne)
- Výroba: Francúzsko