Masahiro MV-L Boning 14171 pružný nôž 16 cm

Popis produktu

Masahiro MV-L Boning 14171 pružný nôž 16 cm
Pružný uvoľňovací nôž Boning z radu MV-L japonskej značky Masahiro s úzkou čepeľou s dĺžkou 160 mm a zaoblenou špičkou, ideálny na prácu s kosťami a kĺbmi. Čepeľ je vyrobená z ocele MBS-26 , ktorá bola podrobená trojstupňovému procesu kalenia na tvrdosť 58-59 HRC .
Rukoväť z čierneho Pakkawoodu – vrstveného dreva lisovaného pod vysokým tlakom a teplotou, odolného voči vlhkosti – je pokrytá antibakteriálnou vrstvou a upevnená na troch leštených nitoch. Nôž váži 110 g pri celkovej dĺžke 288 mm .
💪 Silné stránky Masahiro MV-L Boning 14171
- ✅ Elastické ostrie – ohýba sa pozdĺž kostí a kĺbov, čo uľahčuje presné odrezávanie mäsa
- ✅ Oceľ MBS-26, 58-59 HRC – dlhotrvajúca ostrosť pri zachovaní jednoduchosti ostrenia
- ✅ Rukoväť z Pakkawoodu – vrstvené drevo odolné voči vlhkosti s antibakteriálnou vrstvou
- ✅ Tri leštené nity – trvalé a estetické upevnenie rukoväte
- ✅ Hmotnosť 110 g – ľahký nôž vhodný pri dlhšej práci
🎯 Pre koho
- Osoby pripravujúce hydinu a mäso na kosti. Pružné, úzke ostrie presne kráča pozdĺž kostí a kĺbov.
- Kuchári pracujúci v profesionálnej kuchyni. Rukoväť z Pakkawoodu a ocele MBS-26 sa osvedčujú pri intenzívnom každodennom používaní.
- Milovníci japonských kuchynských nožov Značka Masahiro je známa svojimi precízne vyrobenými mäsiarskymi nožmi a nožmi na spracovanie mäsa.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ s dĺžkou 160 mm , šírkou 28 mm a hrúbkou 2,0 mm je pružná, so zaoblenou špičkou, vyrobená z ocele MBS-26 kalenej trojstupňovo na 58-59 HRC . Brús je obojstranný, asymetrický v pomere 80/20 . Rukoväť z čierneho Pakkawoodu s antibakteriálnou vrstvou je upevnená na troch leštených nitoch. Celková dĺžka noža je 288 mm , hmotnosť 110 g .
📋 Špecifikácia
- Značka: Masahiro
- Linia: MV-L
- Typ: Pružný boning (flexible)
- Kód výrobcu: 14171
- EAN: 4978857141718
- Dĺžka čepele: 160 mm
- Celková dĺžka: 288 mm
- Šírka čepele: 28 mm
- Hrúbka čepele: 2,0 mm
- Oceľ: MBS-26, 58-59 HRC
- Brús: obojstranný, asymetrický 80/20
- Rukoväť: Pakkawood, 3 nity
- Hmotnosť: 110 g