Japonský nôž Deba 135 Masahiro MS-8

Popis produktu

Japonský nôž Deba 135 Masahiro MS-8
Nože z tejto línie boli vyrobené z derivátu VG-10, molybdén-vanádiovej , vysokouhlíkovej nehrdzavejúcej ocele nazývanej AUS-8 HIGH CARBON, ktorá bola podrobená trojstupňovému procesu kalenia až do dosiahnutia tvrdosti 58-59 HRC. Každá čepeľ bola dovedená k dokonalosti remeselníkmi s viac ako 30-ročnými skúsenosťami, pričom nože Masahiro boli povýšené na úroveň mimoriadnej ostrosti.
Rukoväť bola vyrobená s charakteristickou japonskou pozornosťou k detailom z svetlého magnóliového dreva vystuženého plastovým krúžkom.
Pozor! Nože série MS-8 môžu byť dodávané s dvoma rôznymi logami – nápismi v latinskej abecede alebo japonskými kanji.
Japonský nôž Deba bol vytvorený na krájanie a filetovanie rýb. Hrubá, silná čepeľ uľahčuje strihanie rybích hláv a rezanie kostí. Predná časť noža dokonale oddeľuje mäso od kosti a získava tak dokonalé filé. Nôž Deba je tiež dobrou voľbou pre iné mäso. Nemali by ste sa však príliš riadiť jeho hrúbkou. Nie je vhodný na rezanie väčších kostí a jeho použitie ako sekáčika môže skončiť poškodením čepele.
- Dĺžka čepele: 140 mm
- Celková dĺžka: 270 mm
- Šírka čepele: 47 mm
- Hrúbka: 4 mm
- Hmotnosť: 135 g
- Oceľ AUS-8
- HRC 59 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostrený: jednostranne
- Úchyt: magnóliové drevo
- Spojka: plast
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[2600203]