Nôž Santoku Satake Damascus 17 cm 69 vrstiev, jadro MVS10Cob 60-61 Hrc

Popis produktu

Satake Damascus Santoku 17 cm - 69 vrstiev ocele
Japonský nôž santoku s 17 cm dlhým klinom z efektnej damašskej ocele s 69 vrstvami , s jadrom z ocele MVS10Cob (kobaltovej, blízkej renomovanej VG-10). Tvrdosť 60-61 HRC zaručuje dlhé udržanie ostrosti a presné a hladké rezanie – santoku si skvele poradí so zeleninou, mäsom a rybami.
Vlnitý vzor damastu nie je len krásou – laminát okolo tvrdého jadra chráni okraj a dodáva klinu charakter. Široká čepeľ (4,4 cm) uľahčuje prenášanie nasekaných ingrediencií z dosky a drevená rukoväť pevne leží v ruke. Satake Cutlery je japonský výrobca zo Seki, mesta s mnohostoročnou tradíciou nožov.
💪 Silné stránky
- ✅ 69 vrstiev damaškovej ocele – efektný vzor a laminát chrániaci tvrdé jadro
- ✅ Jadro MVS10Cob, 60-61 HRC – kobaltová oceľ blízka VG-10, dlho drží ostrosť
- ✅ Profil santoku, čepeľ 17 cm – univerzálny na zeleninu, mäso a ryby, presné rezanie
- ✅ Široká čepeľ (4,4 cm) – pohodlné prenášanie nasekaných zložiek z dosky
- ✅ Drevená rukoväť – pevný úchop a klasický japonský charakter
🎯 Pre koho je tento nôž určený?
Domáci kuchár, ktorý oceňuje japonské čepele. Tvrdá oceľ 60-61 HRC reže presne a dlho zostáva ostrá. Santoku je univerzálny nôž na každodenné krájanie – nakrájate zeleninu, nakrájate mäso a ryby jedným nástrojom.
Milovník krásnych nožov. Vzor damastu robí z tejto čepele ozdobu kuchyne – nôž, ktorý poteší oko a skvele pracuje. Ideálne pre niekoho, kto považuje varenie za vášeň a má rád dobré nástroje.
Hľadá darček pre kuchára. Damaškový santoku Satake s drevenou rukoväťou je elegantným a zároveň plne úžitkovým darček. Pamätajte: tvrdá čepeľ má rada jemnosť – strih na drevenej alebo plastovej doske, nie na kosti a nie na skle.
🔧 Konštrukcia
Klinga je vyrobená z 69 vrstiev damaškovej ocele s jadrom z ocele MVS10Cob – kobaltovej nehrdzavejúcej ocele podobnej zloženiu VG-10, vyrábanej spoločnosťou Nachi Fujikoshi. Tvrdosť 60-61 HRC zaručuje dlhé držanie hrán. Profil santoku s plochým okrajom podporuje vertikálne rezanie. Šírka čepele 4,4 cm , celková dĺžka 31 cm , hmotnosť cca. 228 g . Drevená rukoväť.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Satake Cutlery Mfg (Japonsko, Seki)
- Kód výrobcu: 805-643
- EAN: 4956617805643
- Typ: nôž santoku
- Dĺžka čepele: 17 cm
- Šírka čepele: 4,4 cm
- Oceľ: damašková 69 vrstiev, jadro MVS10Cob
- Tvrdosť: 60-61 HRC
- Profil: santoku
- Rukoväť: drevo
- Celková dĺžka: 31 cm
- Hmotnosť: cca. 228 g