Japonský nôž na chlieb 250 Haiku Original

Popis produktu

Japonský nôž na chlieb 250 Haiku Original Umenie kovania mečov má v Japonsku mimoriadne dlhú tradíciu, ktorá sa zachovala dodnes, pričom je obohatená o výdobytky civilizácie a najnovšie technológie. Nože série Haiku Original sú dokonalým príkladom kombinácie tradičných metalurgických technológií a moderných materiálov. Čepele nožov Haiku Original sú vyrobené z nerezovej molybdén-vanádiovej ocele kalenej na tvrdosť 57-58º na Rockwellovej stupnici. Táto tvrdosť možno neuspokojí profesionálnych kuchárov, ale pre amatérov kulinárskeho umenia je úplne dostatočná. V kombinácii s miernou cenou je to skvelý nástroj pre fanúšikov varenia najmä v orientálnom podnebí. Nože na chlieb nie sú v japonských kuchyniach štandardom. Vyrábajú sa hlavne pre európsky a americký trh. Zúbkovaná čepeľ noža uľahčuje rezanie vecí, ktoré sú na vonkajšej strane tvrdé, ale vo vnútri mäkké, ako je bochník chrumkavého chleba. Rukoväť noža v japonskom štýle je vyrobená z dreva Honuki s charakteristickou vložkou z bambusu, ktorá drží čepeľ na svojom mieste - presne takéto riešenie sa používalo pri výrobe tradičných samurajských mečov. Na kline je viditeľný charakteristický grafický znak vo forme letiaceho sokola. - Dĺžka čepele: 250 mm - Celková dĺžka: 390 mm - Šírka čepele: 24 mm - Hrúbka klingu: 2 mm - Hmotnosť: 112 g - Oceľ: molyben-vanádiová - HRC 58 (+/-1) - Nehrdzavejúca - Naostrené: obojstranný výbrus - Rukoväť: drevo hanoki - Spona: plast - Umývať ručne Vyrobené v Japonsku [9990008]