Panvica oceľová de Buyer Mineral B Bois 28 cm, uhlíková oceľ D-5710

Popis produktu

de Buyer Mineral B Bois – francúzska panvica z uhlíkovej ocele 28 cm
Francúzska panvica 28 cm z uhlíkovej ocele radu Mineral B Bois pre domácich šéfov, ktorí majú vášeň pre tradičnú francúzsku kuchyňu – uhlíková oceľ vyžaduje opateru, ale poskytuje karamelizáciu a farbu steaku ako v reštaurácii.
Konštrukcia z uhlíkovej ocele s drevenou rukoväťou – kompatibilná s indukciou, rúrou na vysoké teploty a grilom, ošetrovanie tukom vytvára prirodzenú nepriľnavú patinu po celé roky používania. de Buyer je francúzsky výrobca kuchynských doplnkov od roku 1830 .
🎯 Najdôležitejšie vlastnosti
- Uhlíková oceľ : vytvára prirodzenú nepriľnavú patinu v priebehu času – čím dlhšie ju používate, tým lepšie funguje.
- Priemer 28 cm : plnohodnotný profesionálny formát – rezne, palacinky, kotlety pre rodinu.
- Linia Mineral B Bois : vlajková loď spoločnosti de Buyer – určená pre domácich ambicióznych šéfov a gastronomické ateliéry.
- Drevená rukoväť : nezahrieva sa – uchopíte ju holou rukou bez handričky.
- Univerzálna kompatibilita : indukcia, plyn, keramika, elektrická – jedna panvica pre každý sporák.
- Možnosť pečenia v rúre : začnete na horáku, dokončíte v rúre – jedna nádoba.
- Hmotnosť 2 kg : robustnosť profesionálnej panvice – tepelná kvalita na úkor hmotnosti.
- de Buyer od roku 1830 : 196 rokov francúzskej tradície prémiových kuchynských doplnkov.
🥩 Pod panvicou Mineral B Bois
Nedeľný steak z sviečkovice s priemerom 28 cm poskytuje priestor na celý kus mäsa – de Buyer Mineral B Bois zahriaty na plynovom horáku. Uhlíková oceľ sa zahrieva rovnomerne po celej ploche – bez studených miest. Steak na panvicu, syčanie okamžite – krv sa zastavila, kôra sa rýchlo karamelizuje. Na oboch stranách po 2 minútach ide do rúry na 180°C – drevená rukoväť sa hodí, holú ruku sa nezahrieva. Po 10 minútach sa šťava zachytí vo vnútri.
👤 Pre koho
Domáci ambiciózny šéf : profesionálna panvica z uhlíkovej ocele namiesto lacného teflónu – investícia na roky.
Passionát francúzskej kuchyne : Uhlíková oceľ je klasikou francúzskej kuchyne – autentickým nástrojom.
Nedeľný šéf pečiva : kompatibilita s rúrou – jedna nádoba na celý proces.
Prenajímateľ rôznych bytov : univerzálna kompatibilita – funguje všade bez kontroly sporáka.
✨ Uhlíková oceľ vs moderný non-stick
Moderný non-stick (teflón, keramika) funguje od prvého použitia – ale povlak sa poškriabe a po rokoch stráca svoje vlastnosti. Uhlíková oceľ Mineral B vytvára v priebehu času prirodzenú patinu – čím dlhšie ju používate, tým lepšie funguje. Vyžaduje údržbu (odvlhčovanie, olivový olej), ale slúži celé desaťročia. Výber pre ľudí, ktorí oceňujú dlhodobú investíciu a klasickú francúzsku metódu varenia.
Konštrukcia
Korpus z uhlíkovej ocele. Drevená rukoväť (bois). Priemer 28 cm . Tvar je okrúhly. Výška 40 cm (s rukoväťou). Hmotnosť 2 kg . Strieborná farba uhlíkovej ocele. Kompatibilita: indukcia, plyn, keramika, elektrická, rúra. Nezahrievajúce sa úchytky. Linka Mineral B Bois . Kód D-5710-28 . Výrobca: de Buyer (Francúzsko, Le Val-d'Ajol, značka od 1830 ).
📋 Špecifikácia
- Značka: de Buyer
- Línia: Mineral B Bois
- Kód výrobcu: D-5710-28
- Typ: panvica
- Priemer: 28 cm
- Tvar: okrúhly
- Povlak: uhlíková oceľ
- Farba: strieborná
- Výška: 40 cm
- Kompatibilita: indukcia, plyn, keramika, elektrická, rúra
- Vlastnosti: nezahrievajúce sa úchytky
- Hmotnosť: 2 kg
- Vyrobené v: Francúzsko
- EAN: 3011245710262
de Buyer Mineral B Bois D-5710-28 – francúzska profesionálna panvica 28 cm z uhlíkovej ocele.