Japonský nôž Deba 165 mm Senzo Mu Bamboo od firmy Suncraft

Japonský nôž Deba 165 mm Senzo Mu Bamboo od firmy Suncraft

139,74 EUR
-1%
Najnižšia cena
-1%
info
Lacné Drahé
Priemerná cena 141,29 EUR
🔥 Aktuálne najnižšia cena v histórii!

Značka: suncraft

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: pred 3 hodinami

Sledujeme od: Oct 3, 2025

Popis produktu

Japonský nôž Deba 165 mm Senzo MU Bamboo od firmy Suncraft Kolekciu nožov MU Bamboo navrhol duet talianskych dizajnérov: Nunzia Paola Carallo a Jacopo Romano Grandis, vo svete dizajnu pôsobiacich pod značkou Carallo-Grandis. Bola vymyslená pod vplyvom inšpirácie súčasnou fusion kuchyňou, preto Carallo-Grandis v nej naplánovali ako nože typické pre európsku kuchyňu, tak aj klasické japonské nože ako Santoku, Deba, Usuba či Sashimi. Celá kolekcia predstavuje ideálnu kombináciu talianskeho dizajnu a japonskej kvality. Tieto nože vrelo odporúča Pietro Leemann, šéfkuchár a majiteľ vynikajúcej reštaurácie Joia v Miláne. Japonský nôž Deba bol vytvorený na krájanie a filetovanie rýb. Hrubá, silná čepeľ uľahčuje strihanie rybích hláv a rezanie kostí. Predná časť noža dokonale oddeľuje mäso od kosti a získava tak dokonalé filé. Nôž Deba je tiež dobrou voľbou pre iné mäso. Nemali by ste sa však príliš riadiť jeho hrúbkou. Nie je vhodný na rezanie väčších kostí a jeho použitie ako sekáčika môže skončiť poškodením čepele. Na výrobu nožov MU BAMBOO sa používa vysokouhlíková japonská molybdén-vanádiová oceľ vyznačujúca sa vysokou odolnosťou voči korózii. Oceľ kalená na 58º na Rockwellovej stupnici je ideálna na výrobu nožov a zaručuje im dlhodobú ostrosť. Ich rukoväte sú vyrobené z japonského bambusu pre karbonizované spevnenie. Použitie tohto materiálu na výrobu rukoväte je akýmsi poctou, ktorú dizajnéri vzdávajú japonskej prírode – bambus sa bežne vyskytuje v krajine kvitnúcej čerešne. - Dĺžka čepele: 165 mm - Celková dĺžka: 295 mm - Hmotnosť: 250 g - Molybdénová a vanádová oceľ - HRC 58 (+/-1) - Nerezový - Zaostrený: obojstranne - Úchyt: karbonizovaný japonský bambus - Umývať ručne Vyrobené v Japonsku [9103009]

Špecifikácie

História cien

Dostupné v ďalších obchodoch