Nôž šéfkuchára Tetsuhiro Kas Gyuto z ocele Ostrie 175 mm Úchyt Laminát

Popis produktu

Kuchynský nôž Tetsuhiro KAS Gyuto 175 mm [KAS-952] Tetsuhiro Kuchynský nôž Tetsuhiro KAS Gyuto 175 mm Nôž typu Gyuto je základnou čepeľou v kuchyni každého amatéra i profesionála. Táto všestranná čepeľ je vhodná na prácu s mäsom, rybami aj zeleninou. Ekvivalentom noža Gyuto je európsky nôž šéfkuchára. Línia čepele ohnutá do oblúka uľahčuje sekanie kolískovým pohybom a ostrý hrot je užitočný pri filetovaní a vykrajovaní. Dostatočne široká čepeľ noža Gyuto umožňuje prenášať nakrájané výrobky priamo do hrnca alebo na panvicu. Týmto nožom nakrájame veľké porcie mäsa aj nakrájame kapustu a každý rez bude dokonale rovný a bez roztrhania. Ak hľadáte svoj prvý japonský nôž, potom je Gyuto ideálnym výberom. Charakteristické vlastnosti. Minimalistická séria nožov značky Tetsuhiro z ikonickej ocele Aogami Super. Jednoduchá čepeľ s jediným zdobením na čepeli v podobe vzoru nazývaného katana-edge. K tomu rukoväť z čiernej micarty v európskom štýle. Ale nech vás tento pokoj neoklame. Za sériou KAS stojí extrémna tvrdosť na úrovni 65 HRC a dokonca nadpozemská ostrosť. Nože z tejto série v kuchyni ukazujú skutočnú Corridu a neprehrávajú žiadny boj. Ak potrebujete bezkompromisnú čepeľ, ste na správnom mieste. Technické údaje: Typ ocele: Aogami Super Materiál rukoväte: micarta Tvrdosť: +/- 64/65 HRC Celková dĺžka: 301 mm Dĺžka čepele: 175 mm Šírka čepele: 43 mm Hrúbka čepele: cca. 1.8 mm Spôsob ostrenia: symetrický obojstranný výbrus Hmotnosť: cca. 160 g - Kód výrobcu: KAS-952