Krájač de Buyer Kobra D-2011-01 mandolína nastaviteľná ClicExpress

Popis produktu

de Buyer Kobra D-2011-01 - nastaviteľná mandolína ClicExpress 0,2-5 mm, čepeľ Thiers
Profesionálna mandolína de Buyer Kobra (kód D-2011-01), čierny polymérový korpus, čepeľ z nehrdzavejúcej ocele (Thiers, Francúzsko). Regulácia hrúbky rezu ClicExpress : od 0,2 do 5 mm každých 0,2 mm ( 24 pozícií ). Rozmery: 36,5 x 12,2 cm . Uhol čepele: 19,3 stupňov (minimálny rezný odpor).
Mandolína na krájanie zeleniny a ovocia na rovnomerné plátky. Priložený je ochranný posúvač. Výroba: Francúzsko . Značka de Buyer z Wogezów. Kód: D-2011-01 .
💪 Silné stránky
- ✅ 24 položiek ClicExpress: 0,2-5 mm každých 0,2 mm – úplná kontrola hrúbky -štandardné mandolíny majú 3-5 hrubostí (tenká/stredná/hrubá);de Buyer Kobra reguluje rezanie medzi 0,2 a 5 mm každých 0,2 mm, čím poskytuje 24 nastavení;gratin dauphinois (1,5 mm), carpaccio z reďkovky (0,5 mm),chipsy (3 mm) -každý má svoju vlastnú pozíciu; zmena jedným kliknutím regulátora
- ✅ Uhol čepele 19,3 stupňov - optimalizovaný pre minimálny odpor rezu - plytší uhol = menší odpor pri posúvaní zeleniny; de Buyer Kobra má uhol rezu 19,3 stupňov ako inžiniersky výsledok; mrkva a tvrdá repa sa rezajú bez nadmerného tlaku; tenké plátky uhorky 0,5 mm bez drvenia buniek
- ✅ Ostrie z ocele Thiers (Francúzsko) - domáca výroba čepelí - Thiers (Auvergne) je európske centrum kovania a výroby čepelí; de Buyer Kobra používa krájacie čepele vyrobené vo Francúzsku; oceľ z Thiers má potvrdený štandard metalurgickej kvality; nie je to ázijská čepeľ v západnom telese
- ✅ Ochranný posúvač v súprave - bezpečnosť pri krájaní až do konca - mandolíny sú ostré nástroje; kukla je pripojená posúvač, ktorý drží výrobok mimo čepele počas krájania; krájanie mrkvy alebo uhorky do posledného centimetra bez kontaktu prstov s čepeľou; posúvač so stabilným držadlom
- ✅ Protišmykové nožičky - stabilita na doske pri rýchlom krájaní - mandolína bez stabilizácie jazdí po doske pri tlaku a vyžaduje držanie druhou rukou; Kobra s protišmykovými nožičkami stojí pevne pri rýchlom vedení zeleniny; čierny polymér tela - ľahko umývateľný, odolný voči farbeniu mrkvy a repy
👤 Pre koho – 3 situácie
- Domáci kuchár pripravujúci rovnaké plátky na gratiny, šaláty a šaláty. Gratin dauphinois (zemiak 1,5 mm), fenkulový šalát (kôpor 0,5-1 mm), surový nožík z červenej repy (2 mm) – ručné krájanie noža neposkytuje takú pravidelnosť; de Buyer Kobra s 24 polohami ClicExpress nastavuje hrúbku raz a strih až do konca v rovných plátkoch. Ochranný posúvač odstraňuje riziko porezania pri posledných kúskoch.
- Reštaurátor a profesionálny kuchár potrebujúci mandolínu až do 50-100 porcií denne. Ručné krájanie noža 100 tanierov z reďkovky od carpaccio trvá hodinu a poskytuje nepravidelné plátky; de Buyer Kobra s čepeľou Thiers nakrájam 50 porcií za niekoľko minút v pravidelnej hrúbke; polymérny čierny korpus – umývanie pod vodou po servise; uhol 19,3 stupňov znižuje únavu pri rýchlom rezaní.
- Vášnivý ázijský a stredomorský kuchár, ktorý hľadá presnosť v tenkých plátkoch. Daikon thinly sliced na sushi (0,5-1 mm), mrkva na kimchi (2 mm), cuketa na carpaccio (0,5 mm) - de Buyer Kobra s minimálnou hrúbkou 0,2 mm predstavuje kompletný rozsah domácej mandolíny; čepeľ z Thiers reže tenké plátky ázijskej zeleniny bez drvenia.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: de Buyer Industries SAS (Wogezy, Francúzsko)
- Kód výrobcu: D-2011-01
- EAN: 3011242011010
- Typ: mandolína / nastaviteľný krájač
- Korpus: kompozitný polymér, farba čierna
- Ostrie: nerezová oceľ (výroba Thiers, Francúzsko)
- Regulácia hrúbky: ClicExpress, 0,2-5 mm po 0,2 mm (24 pozícií)
- Uhol čepele: 19,3 stupňov
- Rozmery: 36,5 x 12,2 cm
- Bezpečnosť: ochranný posúvač je súčasťou balenia
- Nohy: protišmykové
- Krajina výroby: Francúzsko