Nôž Chroma Haiku Ryoma Sakamoto Ko-Yanagi 135 mm

Popis produktu

Nôž Chroma Haiku Ryoma Sakamoto Ko-Yanagi 135 mm
Chroma Haiku Ryoma Sakamoto (kód RS04) je nôž s tvarom Ko-Yanagy a dĺžkou čepele 135 mm , vyrobený z uhlíkovej ocele SK-5 v trojvrstvovej konštrukcii s tvrdosťou 60-61 HRC. Názov línie je poctou Ryomovi Sakamotovi, reformátorovi z Tosa (prefektúra Kochi) z 19. storočia, kde sú nože kované ručne.
Na rozdiel od tradičného jednostranného brúsenia spájaného s tvarom ko-yanagy má tento model obojstranný výbrus (V-Schliff) , symetrický pod uhlom 15° na stranu – univerzálny pre pravákov aj ľavákov. Rukoväť je vyrobená z neopracovaného dreva honoki s plastovým krúžkom. Keďže uhlíková oceľ SK-5 nie je nehrdzavejúca, nôž je potrebné po každom použití vysušiť, aby sa zabránilo korózii.
💪 Silné stránky
- ✅ Uhlíková oceľ SK-5, 60-61 HRC – veľmi vysoká tvrdosť a ostrosť
- ✅ Obojstranný výbrus – univerzálny pre pravákov aj ľavákov
- ✅ Hmotnosť cca. 78 g – veľmi ľahký, presný na obsluhu
- ✅ Ručne kované v Tosa, Japonsko – tradičné japonské remeslo
👤 Pre koho – 3 konkrétne situácie
- Osoba, ktorá hľadá malý, presný univerzálny nôž. Formát 135 mm a hmotnosť 78 g sa osvedčujú pri drobných, presných rezoch.
- Milovník nožov z uhlíkovej ocele s vysokou tvrdosťou. SK-5 pri 60-61 HRC udržuje ostrosť dlhšie ako bežné nerezové ocele.
- Zberateľ, ktorý oceňuje japonské remeslo a históriu. Linka nesie názov Ryoma Sakamoto, ručne kovaná v Tose.
🔧 Konštrukcia
Čepeľ: uhlíková oceľ SK-5 , 3-vrstvová konštrukcia, tvrdosť 60-61 HRC, dĺžka 135 mm, obojstranný výbrus (V-Schliff, 15° na stranu). Rukoväť: neopracované honoki drevo s plastovým krúžkom. Celková dĺžka 30 cm, hmotnosť cca. 78 g. Výroba: Tosa, prefektúra Kochi, Japonsko – ručné kovanie. Upozornenie: uhlíková oceľ, nie nehrdzavejúca – vyžaduje po použití vysušenie.
📋 Špecifikácia
- Značka: Chroma
- Séria: Haiku Ryoma Sakamoto
- Kód výrobcu: RS04
- EAN: 4260089865402
- Typ: nôž Ko-Yanagi, obojstranný brúsený
- Dĺžka čepele: 135 mm
- Celková dĺžka: 30 cm
- Oceľ: uhlíková SK-5, 60-61 HRC
- Rukoväť: drevo honoki
- Hmotnosť: cca. 78 g
- Výroba: Japonsko (Tosa)