Nôž na obrusovanie Takeshi Saji Ybb 9 cm ručne kovaný, oceľ VG-10, drevo

Popis produktu

Takeshi Saji YBB Ručne kovaný lúpací nôž 9 cm VG-10
Majster Takeshi Saji
Profesionálny japonský lúpací nôž Takeshi Saji 9 cm
Praktický kuchynský nôž, ideálny na opracovanie menších plôch. Krátke a tenké ostrie umožňuje ľahké manévrovanie a zaostrená špička pomáha pri vykrajovaní nežiaducich miest v ovocí a zelenine.
Technické údaje:
Čepeľ: 61-vrstvová oceľ s jadrom VG-10
Tvrdosť: 61 HRC
Celková dĺžka: 20,0 cm
Dĺžka čepele: 9 cm
Šírka čepele: 2,6 cm
Hrúbka čepele: 2,0 mm
Hmotnosť: ok. 97 g
Hlavné vlastnostiTvrdosť HRC +/- 1:61Nerezová čepeľ:ÁnoSpôsob ostrenia:Obojstranná Symetrická viacvrstvová oceľ:Áno, 10-101 vrstievMateriál rukoväte:Klasická nitovanáTyp noža:Kuchynský nôžDĺžka čepele:9 cmTyp čepele: Na lúpanieOceľ:VG-10
- Kód výrobcu: HA-461