Nôž šéfkuchára Tetsuhiro gyuto 17,5 cm VG-10 Damascus japonský

Popis produktu

Nôž šéfkuchára Tetsuhiro gyuto 17,5 cm - VG-10 Damascus
Japonský kuchársky nôž (gyuto) značky Tetsuhiro (Kiryu), kovaný v Sanjo v prefektúre Niigata. Čepeľ 17,5 cm s jadrom z ocele VG-10 pokrytým damašskými obloženiami z nehrdzavejúcej ocele – preto charakteristický, vlnitý vzor na kline. VG-10 je oceňovaná kobaltová oceľ: veľmi ostrá a dlho držiaca hranu.
Na rozdiel od nožov z uhlíkovej ocele je táto čepeľ nehrdzavejúca – nevyžaduje okamžité vysušenie a je jednoduchšia na údržbu. Čierna, západná rukoväť na nitoch s oceľovým kolíkom dobre padne do ruky. Univerzálny gyuto na zeleninu, ryby a mäso.
💪 Silné stránky
- ✅ Jadro VG-10 – kobaltová oceľ, veľmi ostrá a s dobrou retenciou hrán
- ✅ Obklady Damascus – efektný, vlnitý vzor a hladké vedenie čepele
- ✅ Nerezová oceľ – nevyžaduje okamžité vysušenie, je jednoduchšia na údržbu ako uhlíkové ocele
- ✅ Profil gyuto 17,5 cm – univerzálny japonský šéfov nôž na zeleninu, ryby a mäso
- ✅ Vyrobené v Japonsku – kované v Sanjo (Niigata), japonské nožové centrum
🎯 Pre koho
- Domáci nadšenec varenia. Gyuto 17,5 cm je univerzálny nôž pre šéfa – presné rezanie zeleniny, rýb a mäsa.
- Vstupuje do japonských nožov. VG-10 a Damascus poskytujú prémiovú predchuť nožov za prijateľnú cenu.
- Cenivý komfort. Nerezová čepeľ nevyžaduje takú starostlivosť ako uhlíkové nože – je vhodná na každodenné použitie.
🔧 Vykonanie
Čepeľ 17,5 cm , jadro z ocele VG-10 , damaškové obloženie (nerezová oceľ). Čierna západná rukoväť na nitoch s oceľovým kolíkom. Vyrobené v Sanjo (Niigata, Japonsko). Tvrdá oceľ má rada presné, vykonávané rezanie – odporúča sa ručné umývanie, bez kostí a mrazených potravín.
📋 Špecifikácia
- Značka: Tetsuhiro (Kiryu, Sanjo / Niigata, Japonsko)
- Kód výrobcu: KD-856
- Typ: nôž šéfkuchára (gyuto)
- Dĺžka čepele: 17,5 cm
- Oceľ: jadro VG-10, obloženie Damascus (nehrdzavejúce)
- Rukoväť: čierna, západná, na nitoch