Japonský nôž Seki Sanbonsugi Kurodachi Nakiri na sekanie 170 mm

Popis produktu

Nôž Seki Sanbonsugi Kurodachi Nakiri 170 mm
Seki Cut
Kuchynský nôž Seki Sanbonsugi Kurodachi Nakiri 170 mm – oceľ SK4, rukoväť magnólia
Seki Sanbonsugi Kurodachi Nakiri 170 mm je tradičný japonský kuchynský nôž navrhnutý na presné a rýchle krájanie zeleniny. Vďaka jedinečnej kombinácii širokého ostria, ľahkej rukoväte a klasickej ocele SK4 tento nôž splní očakávania profesionálnych kuchárov aj nadšencov japonskej kuchyne.
Ideálne na zeleninu – forma Nakiri
- Nôž typu Nakiri má obdĺžnikovú čepeľ s dĺžkou 170 mm , ktorá je ideálna na krájanie, krájanie a sekanie zeleniny.
- Hrúbka 2,5 mm zabezpečuje dobrú kontrolu rezu a široká čepeľ uľahčuje zber zložiek z dosky.
Vysokouhlíková oceľ SK4 – ostrosť a charakter
- Čepeľ vyrobená z ocele SK4 kalenej na 60 HRC zaručuje výnimočnú ostrosť a odolnosť voči otupeniu.
- Vysokouhlíková oceľ si vyžaduje náležitú starostlivosť – po použití je potrebné nôž dôkladne vysušiť a skladovať na suchom mieste. Nie je vhodný do umývačky riadu .
Ľahká, klasická rukoväť z magnólie
- Rukoväť z prírodného dreva magnólie je ľahká a dobre vyvážená, čo zaručuje pevné uchopenie aj pri dlhej práci.
- Tradičný japonský dizajn rukoväte dokonale ladí s charakterom noža.
Technické údaje
- Typ noža : Nakiri
- Celková dĺžka : 310 mm
- Dĺžka čepele : 170 mm
- Hrúbka čepele : 2,5 mm
- Oceľ : SK4 (neodolná voči korózii)
- Tvrdosť čepele : 60 HRC
- Rukoväť : drevo magnólie
- Hmotnosť : 157 g
- Pôvod : Japonsko
Seki Sanbonsugi Kurodachi Nakiri 170 mm je spoľahlivý nástroj na prácu so zeleninou – ľahký, ostrý a verný japonskej tradícii. Pre kuchárov, ktorí očakávajú dokonalú kontrolu a elegantné remeslo v jednom nástroji.
- Kód výrobcu: FC-331