Nôž na filetovanie pružný 24 cm Global G-18

Popis produktu

Nôž na filetovanie pružný 24 cm Global G-18
Kuchynský nôž na filetovanie, pružný 24 cm | Global G-18
Praktický nôž so zúženou, pružnou tyčou, určený na filetovanie rýb a iné kuchynské úlohy, ktoré vyžadujú presnosť a úplnú kontrolu nad nožom. Môžete ním vyrezávať filé, odstraňovať z rýb kožu, uvoľňovať hydinu a tiež krájať veľké porcie mäsa. Dlhá čepeľ umožňuje získať aj veľmi veľké filé a eliminuje problém straty výrobku.
Technické údaje:
Čepeľ – Nerezová oceľ CROMOVA 18 (18% chrómu)
Tvrdosť čepele – 56-58 HRC
Celková dĺžka – 37 cm
Dĺžka čepele – 24 cm
Šírka čepele – 3,2 cm
Hrúbka čepele – 1,5 mm
Hmotnosť – ok. 166 g
Kuchynské nože Global sú známe svojou kombináciou fenomenálnej účinnosti a elegantného dizajnu. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovávajú ideálnu ostrosť po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie sa držia v ruke a je ľahšie ich vyčistiť alebo naostriť. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby zmierňovala únavu a nevykĺzla z rúk. Nože Global, navrhnuté v roku 1985 Komínom Yamadou, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neutíchajúcemu uznaniu najväčších majstrov kuchyne – profesionálov aj domácich kuchárov.
Hlavné vlastnosti
Tvrdosť HRC +/- 1: 56, 57, 58
Nerezová klina: Áno
Spôsob ostrenia: Obojstranný, symetrický
Viacvrstvová oceľ: Nie
Materiál rukoväte: oceľová
Typ noža: Kuchynský nôž
Dĺžka čepele: 24 cm
Typ čepele: na filetovanie
Oceľ: Cromova 18