Nôž Deba Suncraft Senzo WA-06 165 mm pre japonské ryby

Popis produktu

Suncraft Senzo WA-06 – japonský nôž Deba na ryby, 165 mm
Suncraft Senzo WA-06 je japonský nôž typu Deba určený na filetovanie rýb, rezanie drobných kostí a tenké krájanie. Čepeľ s dĺžkou 165 mm je jednostranne brúsená (single-bevel) – klasická konštrukcia japonských rybárskych nožov, vyrobená z molybdén-vanádiovej ocele s tvrdosťou 58 HRC +/-1 .
Rukoväť je vyrobená z magnoliového dreva , vystužená krúžkom (ferrule) z nehrdzavejúcej ocele. Výrobca, Suncraft Co., Ltd., pôsobí v Seki City v prefektúre Gifu od roku 1948 – jednom z historických centier japonského nožového kováčstva.
💪 Silné stránky Suncraft Senzo WA-06
- ✅ Jednostranný výbrus (single-bevel) – presné filetovanie a tenké krájanie
- ✅ Oceľ 58 HRC +/-1 – dobrá trvanlivosť hrán pri zachovaní jednoduchosti ostrenia
- ✅ Rukoväť z magnóliového dreva – ľahká, tradičná, pohodlná na uchopenie
- ✅ Tradícia zo Seki City – výroba v historickom centre japonského kováčstva
🎯 Pre koho
- Milovníci prípravy rýb. Deba je špecializovaný nôž na filetovanie a oddelenie mäsa od kostí.
- Osoby, ktoré sa zaujímajú o japonské nožové remeslo. Klasická konštrukcia jednostranne brúseného ostria.
- Kuchári, ktorí hľadajú nôž na konkrétne použitie. Nie je to univerzálny santoku, ale nástroj určený pre ryby.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ s dĺžkou 165 mm , jednostranne brúsená, vyrobená z molybdén-vanádiovej ocele (58 HRC +/-1). Rukoväť je z magnóliového dreva s krúžkom z nehrdzavejúcej ocele. Celková dĺžka cca 300 mm, hmotnosť cca. 220 g.
📋 Špecifikácia
- Značka: Suncraft
- Linia: Senzo
- Kód výrobcu: WA-06
- EAN: 4971884091919
- Typ: nôž Deba na ryby, jednostranný výbrus
- Dĺžka čepele: 165 mm
- Celková dĺžka: cca. 300 mm
- Oceľ: molybdénová-vanádiová, 58 HRC +/-1
- Rukoväť: magnóliové drevo, krúžok z nehrdzavejúcej ocele
- Hmotnosť: cca. 220 g
- Krajina výroby: Japonsko (Seki City, Gifu)