Sada 6 japonských nožov Satake Yoshimitsu SK-5 62 Hrc, drevená krabička

Popis produktu

Sada 6 japonských nožov Satake Yoshimitsu - SK-5, 62 HRC
Kompletná sada šiestich japonských nožov zo série Yoshimitsu značky Satake , kovaná do Seki (prefektúra Gifu). Každá čepeľ je vyrobená z uhlíkovej ocele SK-5 s tvrdosťou 62 HRC , čo poskytuje britvovú ostrosť, ktorá je cenená v japonskej kuchyni. Je to hotová základňa pre celú japonskú kuchyňu – od zeleniny, cez mäso až po surové ryby.
Komplet je zabalený v elegantnej drevenej krabičke – efektnom darčeková sada alebo do vlastnej kuchyne. Rukoväte z dreva magnolii s plastovým krúžkom sú ľahké a tradičné. Vysokouhlíková oceľ si vyžaduje starostlivosť (olejovanie, odvlhčovanie), namiesto toho ponúka ostrosť, ktorá sa nevyrovná väčšine nehrdzavejúcich ocelí.
📦 Zloženie súpravy (6 nožov)
- Santoku 17 cm – univerzálny nôž na zeleninu, mäso a ryby
- Santoku 15 cm – menší univerzálny, určený na presné práce
- Usuba 16 cm – obdĺžniková čepeľ na zeleninu (japonský ekvivalent nakiri)
- Yanagi-sashimi 21 cm – dlhý, jednostranný nôž na tenké plátky surovej ryby
- Deba 15,5 cm – ťažký nôž na filetovanie rýb a ľahké rozrábanie
- Deba 12 cm – menší nôž pre menšie ryby a presnosť
💪 Silné stránky
- ✅ Uhlíková oceľ SK-5, 62 HRC – veľmi vysoká tvrdosť a britvová ostrosť všetkých čepelí
- ✅ Šesť profilov – santoku, usuba, deba a sashimi pokrývajú celú japonskú kuchyňu
- ✅ Drevená krabička – hotový, efektný darčeková sada
- ✅ Rukoväť z magnólie – ľahká, tradičná, v japonskom štýle
- ✅ Vyrobené v Seki – japonské centrum nožárskej tradície
🎯 Pre koho
- Na darček. Šesť nožov v drevenej krabičke je pôsobivým darček pre milovníka varenia.
- Vášnivý japonský kuchár. Komplet profilov (santoku, usuba, deba, sashimi) je hotová dielňa.
- Právny znalec. Sashimi a deba majú jednostranný výbrus – pre tých, ktorí oceňujú ostrosť uhlíkovej ocele.
🔧 Vykonanie
Šesť nožov z uhlíkovej ocele SK-5 , tvrdosť 62 HRC : santoku 17 a 15 cm, odstraňovač 16 cm, yanagi-sashimi 21 cm, deba 15,5 a 12 cm. Rukoväte z dreva magnolii s plastovým krúžkom. Drevená krabička. Vyrobené v Seki. Uhlíková oceľ vyžaduje olejovanie a vysušovanie, aby chránila pred hrdzou. Iba ručné umývanie, bez kostí a mrazených potravín.
📋 Špecifikácia
- Značka: Satake (Seki / Gifu, Japonsko)
- Séria: Yoshimitsu
- Kód výrobcu: HG8404W
- Sada: 6 nožov (santoku 17 a 15, usuba 16, sashimi 21, deba 15,5 a 12 cm)
- Oceľ: uhlíková SK-5, 62 HRC
- Rukoväte: drevo magnólie
- Balenie: drevená krabička