Nôž šéfkuchára Masahiro Bwh Wave Edge 24 cm, zúbkovaný

Popis produktu

Masahiro BWH Chef Wave Edge 14042 - zúbkovaný kuchársky nôž, 24 cm
Masahiro BWH Wave Edge je nož šéfkuchára so zúbkovanou, vlnitou čepeľou , vyrobený z ocele MBS-26 - molybdén-vanádiovej, vysokouhlíkovej nehrdzavejúcej ocele s tvrdosťou 58-59 HRC . Čepeľ je ostrá obojstranne, asymetricky v pomere 80/20.
Vlnité zúbkovanie v kombinácii s asymetrickým ostrením dlho udržuje pripravenosť na prácu – zuby vyvíjajú väčší tlak na krájaný výrobok a pílový pohyb umožňuje plynulé rezanie. Nôž je vhodný najmä na mäkké a zvonku tvrdšie výrobky, ako sú zrelé paradajky, citrusové plody alebo pečivo. Rukoväť je vyrobená z čierneho Pakkawoodu . Dĺžka čepele je 23,3 cm, celková dĺžka 37,1 cm, hmotnosť cca. 228 g.
💪 Silné stránky
- ✅ Oceľ MBS-26, tvrdosť 58-59 HRC – dlhotrvajúca ostrosť
- ✅ Vlnité, zúbkované ostrie – plynulé rezanie mäkkých výrobkov vo vnútri, tvrdých zvonku
- ✅ Asymetrické ostrenie 80/20 – menej často vyžaduje ostrenie
- ✅ Rukoväť z Pakkawoodu – odolnosť voči vlhkosti, ľahká starostlivosť
🎯 Pre koho
- Osoby krájajú zrelé paradajky a citrusové plody. Vlnitá čepeľ zabraňuje drveniu mäkkej dužiny.
- Milovníci čerstvého pečiva Zúbkovanie je vhodné pri chrumkavej kôrke a mäkkom strede.
- Osoby, ktoré oceňujú menej časté ostrenie noža. Vlnité ostrie si dlho zachováva schopnosť rezania.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ z ocele MBS-26 s tvrdosťou 58-59 HRC , dĺžkou 23,3 cm , šírkou 5,0 cm a hrúbkou 2,5 mm, vlnitá a zúbkovaná, asymetricky naostrená 80/20. Rukoväť je z čierneho Pakkawoodu . Celková dĺžka je 37,1 cm , hmotnosť približne 228 g .
📋 Špecifikácia
- Značka: Masahiro
- Línia: BWH
- Kód výrobcu: 14042
- EAN: 4978857140421
- Určenie: nôž šéfkuchára
- Materiál čepele: oceľ MBS-26
- Tvrdosť čepele: 58-59 HRC
- Typ čepele: vlnité, zúbkované
- Spôsob ostrenia: obojstranný, asymetrický 80/20
- Materiál rukoväte: čierny Pakkawood
- Dĺžka čepele: 23,3 cm
- Šírka čepele: 5,0 cm
- Hrúbka čepele: 2,5 mm
- Celková dĺžka: 37,1 cm
- Hmotnosť: cca. 228 g