sada Satake Nashiji Natural HG8143W santoku 17 cm univerzálna 12 cm

Popis produktu

Satake Nashiji Natural - sada santoku 17 cm + univerzálna 12 cm, 420J2, drevo magnólie
Sada dvoch nožov Satake Nashiji Natural (kód HG8143W): santoku 17 cm a univerzálneho noža 12 cm . Oceľ: molybdénová-vanádiová 420J2 , tvrdosť 56-58 HRC . Rukoväť: drevo magnólie s plastovým krúžkom.
Čepele s povrchovou úpravou Nashiji – textúra kože japonskej hrušky nashi znižuje priľnutie potravy k čepeli. Výroba: Seki (Gifu, Japonsko) – japonské nožové centrum. Balenie: drevená krabička - pripravená na darček
⭐ Silné stránky
- ✅ Povrchová úprava Nashiji - jedlo sa nelepí na čepeľ - Nashiji je textúra podobná koži japonskej hrušky nashi (jemné jamky na povrchu); vytvára mikroskopické vzduchové vrecká medzi čepeľou a krájanou potravinou; plátok lososa alebo zemiaka odpadne sám namiesto toho, aby sa prilepil na čepeľ; esteticky pôsobivá povrchová úprava vyzerá ako matný satén - prirodzená pre japonský nôž s charakterom
- ✅ Santoku 17 cm + univerzálny 12 cm - kompletná dvojica na každodenné varenie - Santoku 17 cm je nôž na zeleninu, ryby, mäso - hlavná práca v kuchyni; univerzálny nôž 12 cm je menší pomocník na šúpanie, krájanie malých surovín, filetovanie; spolu pokrývajú 90 % kuchynských činností bez nutnosti siahať po treťom noži; santoku má plochý profil na push-cut (japonská technika) - bez kolísavého pohybu
- ✅ Rukoväť z magnóliového dreva - ľahká, prírodná, pohodlná do ruky - magnólia je drevo používané v tradičných japonských nožoch (wa-handle); ľahké a hladké - umožňuje dlhšiu prácu bez únavy; prírodné drevo sa v mokrej ruke nešmýka ako plast; plastový krúžok zabraňuje prenikaniu vlhkosti do miesta spojenia čepele s rukoväťou
- ✅ Satake Seki - japonské mesto nožov, nie klon z katalógu - Seki v Gifu je japonské centrum výroby kuchynských nožov - združuje desiatky dielní pracujúcich v tejto tradícii po generácie; Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. je jednou z týchto dielní - Nashiji Natural nie je import "made in Japan" z Číny, ale lokálna výroba v centre japonskej tradície výroby nožov
👤 Pre koho – 3 konkrétne situácie
- Osoba, ktorá hľadá svoj prvý set japonských nožov do kuchyne. Satake Nashiji Natural je dobrým východiskovým bodom pre japonský štýl krájania. 56-58 HRC poskytuje dlhú ostrosť – ostrenie raz za 3-4 mesiace pri každodennom používaní. Povrchová úprava Nashiji a drevená rukoväť sú japonskou estetikou bez prémiovej ceny (VG-10/SG2). Sada: santoku pre hlavnú prácu, univerzálna pre menšie práce.
- Niekto, kto hľadá darček pre milovníka kuchyne na narodeniny alebo na svadbu. Drevená darčeková krabička – nie je potrebné ju prebaľovať Dva nože boli vybrané esteticky (Nashiji + magnólia). Satake je japonská značka, Seki je japonské mesto nožov, ktoré je potrebné povedať pri odovzdaní darčeka. Darček, ktorý sa bude používať celé roky a nebude odložený do skrine.
- Kuchár, ktorý už má jeden európsky nôž a chce spoznať japonský štýl. Santoku 17 cm Nashiji Natural je úplne iný zážitok ako nôž európsky chef: plochý profil (push cut), ľahšia čepeľ, textúra Nashiji. Universal 12 cm je malý allrounder – môžete ho mať namiesto alebo vedľa noža na lúpanie. 420J2 je menej náročná oceľ ako VG-10 – nevyžaduje špeciálne ostrenie na vodných kameňoch.
📦 Zloženie súpravy
- Nôž santoku Satake Nashiji Natural - čepeľ 17 cm , celková hmotnosť 30 cm, hmotnosť ~90 g
- Nôž univerzálny Satake Nashiji Natural - čepeľ 12 cm , celková hmotnosť 23.5 cm, hmotnosť ~52 g
- Balenie: drevená darčeková krabička
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. (Seki, Gifu, Japonsko)
- Kód výrobcu: HG8143W
- EAN: 4956617600477
- Typ: sada 2 kuchynských nožov
- Nôž 1: santoku 17 cm (celková 30 cm, hmotnosť cca. 90 g)
- Nôž 2: univerzálny 12 cm (celková hmotnosť 23.5 cm, hmotnosť cca. 52 g)
- Oceľ: molybdénová-vanádiová (420J2)
- Tvrdosť: 56-58 HRC
- Rukoväť: drevo magnólie + plastový krúžok
- Povrchová úprava čepele: Nashiji (textúra kože hrušky nashi)
- Brús: obojstranný symetrický
- Balenie: drevená krabička
- Výroba: Japonsko (Seki)