Nôž šéfkuchára F. Dick Premier Plus Eurasia 21 cm kovaný 56 Hrc

Popis produktu

F. Dick Premier Plus Eurasia – kovaný nôž šéfkuchára 21 cm
Kovaný nož šéfkuchára s čepeľou 21 cm v tvare Eurasia – spájajúci európsky profil šéfkuchárskeho noža so širokou, mierne spustenou špičkou v ázijskom štýle. Univerzálna čepeľ na mäso, zeleninu a bylinky s priehlbinami ( guľový výbrus ), ktoré obmedzujú prilepenie plátkov.
Čepeľ z ocele X50CrMoV15 kalenej na 56 HRC , kovaná v jednom kuse, s pološpicom na ochranu prstov. Nemecký výrobca F. Dick , vyrobený v Nemecku.
💪 Silné stránky
- ✅ Oceľ X50CrMoV15 – vysoko uhlíková, nehrdzavejúca, s molybdénom; dobre drží okraj a odoláva korózii
- ✅ Tvrdosť 56 HRC – dlhá ostrosť a zároveň ľahké ostrenie na kameni alebo oceli
- ✅ Kované ostrie – jeden kus ocele, tuhé a dobre vyvážené pre intenzívnu prácu
- ✅ Kulový výbrus (kullenschliff) – priehlbiny obmedzujú prilepenie náplastí na klin
- ✅ Poltopánka – chráni prsty a dodáva rovnováhu pri úchope kliešťami
- ✅ Vyrobené v Nemecku – kvalita F. Dick, značky známej svojimi profesionálnymi nožmi
🎯 Pre koho
- Varí vážne. Dlhá, kovaná čepeľ 21 cm sa osvedčí pri mäse, zelenine a bylinkách v každej fáze práce.
- Profesionálna kuchyňa Oceľ X50CrMoV15 a kovaná konštrukcia vydržia intenzívne každodenné používanie.
- Milujúci hybrid Euro-Ázia. Tvar Eurasia poskytuje širokú čepeľ na sekanie a pevný, kontrolovaný hrot.
🔧 Guľový výbrus a konštrukcia
Čepeľ 21 cm z ocele X50CrMoV15 (56 HRC), kovaná v jednom kuse s pološpendlíkom medzi klinom a rukoväťou. Tvar Eurasia spája európsky šéfov nôž so širším ázijským profilom. Riadky priehlbín ( guľový výbrus ) tvoria vzduchové vankúšiky, vďaka ktorým sa tenké plátky ľahšie oddeľujú od čepele. Ergonomická plastová rukoväť poskytuje pevný úchop a je ľahko udržiavateľná v čistote.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: F. Dick (Nemecko)
- Séria: Premier Plus, tvar Eurasia
- Kód výrobcu: 8.1448.21
- Typ: nôž šéfkuchára
- Oceľ čepele: X50CrMoV15
- Tvrdosť: 56 HRC
- Dĺžka čepele: 21 cm
- Vyhotovenie: kované, pološpica, guľový výbrus
- Rukoväť: plast