Tamahagane Bamboo VG-5 Nôž Nakiri 18 cm

Popis produktu

Tamahagane Bamboo VG-5 Nôž Nakiri 18 cm
Tamahagane Bamboo VG-5 Nôž Nakiri 18 cm
funkčná kuchynská nôžka určená na krájanie a sekanie rôznych druhov zeleniny . Šírka japonského noža Nakiri umožňuje krájať veľké výrobky plynulým pohybom a rýchlo ich prenášať do šalátovej misy alebo na panvicu. Tenká, obdĺžniková čepeľ je obzvlášť užitočná pri krájaní tvrdej zeleniny , ako je mrkva alebo japonská reďkovka, na dlhé plátky.
Technické údaje:
Ostrie - jadro VG-5 kované nehrdzavejúcou oceľou SUS410
Rukoväť - nerezová oceľ bamboo designe
Tvrdosť - 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka - 31,0 cm
Dĺžka čepele – 18,0 cm
Šírka čepele - 4,8 cm
Hrúbka čepele – 1,8 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný symetrický výbrus
Hmotnosť - ok. 207 g