Nôž sujihiki Miyabi 4000FC 24 cm, oceľ FC61 61 Hrc pakka

Popis produktu

Miyabi 4000FC – japonský nôž sujihiki 24 cm, oceľ FC61, 61 HRC
Japonský nôž sujihiki (na plátkovanie) Miyabi zo série 4000FC , dlhá čepeľ 24 cm . Klinga z ocele FC61 (jemnozrnnej, nehrdzavejúcej) s tvrdosťou 61 HRC , dodatočne vytvrdzovaná ľadom v procese CRYODUR (-196°C) – vďaka tomu dlho udržuje ostrosť a je odolná voči korózii. Okraj je ručne naostrený v štýle čepele katany.
Dlhá, úzka čepeľ je ideálna na plaštenie mäsa a rýb a porciovanie pečiva – na rovné, tenké plátky. Obojstranný výbrus. Rukoväť je z dreva balenia v osemuholníkovom tvare s ozdobným mozaikovým nitom. Ručne vyrobené v Seki (Japonsko). Značka Miyabi.
💪 Silné stránky
- ✅ Oceľ FC61, 61 HRC – jemnozrnná oceľ s vynikajúcou retenciou ostrosti
- ✅ CRYODUR kalenie ľadom (-196°C) – tvrdšie, trvanlivejšie, odolné voči korózii
- ✅ Ručne naostrená hrana (Katana-edge) – veľmi ostrý, hladký rez
- ✅ Dlhá čepeľ sujihiki 24 cm – rovné, tenké plátky mäsa a rýb
- ✅ Osemhranná rukoväť z obalu – s mozaikovým nitom, pevné uchopenie
- ✅ Ručne vyrobené v Seki (Japonsko) – značka Miyabi
🎯 Pre koho
- Na plátkovanie. Dlhé sujihiki krája pečienku, mäso a ryby na tenké, rovné plátky.
- Cenijúci najvyššiu poličku. FC61 a kalenie CRYODUR udržujú ostrosť veľmi dlho.
- Milujúci japonský štýl Osemhranná kľučka a ručné ostrenie z Seki.
🔨 Konštrukcia
Klinga z ocele FC61 (jemnozrnná, nehrdzavejúca), tvrdosť 61 HRC , kalená ľadom v procese CRYODUR (-196°C). Dlhá, úzka čepeľ sujihiki 24 cm (240 mm), obojstranné brúsenie, ručne brúsená hrana v štýle katany. Rukoväť je z dreva balenia v osemuholníkovom tvare s ozdobným mozaikovým nitom. Tvrdá oceľ – nie je vhodná na kosti ani na mrazené potraviny. Ručne vyrobené v Seki (Japonsko). Kód 33951-141-0, séria 4000FC.
📋 Špecifikácia
- Značka: Miyabi
- Séria: 4000FC
- Kód výrobcu: 33951-141-0
- EAN: 4009839390562
- Typ: nôž sujihiki (na plátkovanie)
- Oceľ: FC61 (nehrdzavejúca, kalená CRYODUR)
- Tvrdosť: 61 HRC
- Dĺžka čepele: 24 cm
- Brús: obojstranný
- Rukoväť: pakka, osemuholníková, s mozaikovým nitom
- Výroba: Japonsko (Seki)