Tojiro Aogami Damascus Nôž Deba 21 cm

Name: Tojiro Aogami Damascus Nôž Deba 21 cm
Brand: tojiro
SKU: 16483442
Price: 632.94 EUR
Availability: InStock

632,94 EUR

Lacné Drahé

Priemerná cena 612,22 EUR

Historické minimum 595,52 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: tojiro

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: 2026-06-17 02:50:55

Sledujeme od: Oct 3, 2025

Popis produktu

Tojiro Aogami Damascus Nôž Deba 21 cm
Tojiro
Kuchynský nôž Deba 21 cm Tojiro Aogami
Relatívne ťažký, ostro zakončený nôž s hrubou, zužujúcou sa klinovou tyčou. Je určený na filetovanie rýb tak, aby nedošlo k poškodeniu ich jemného mäsa. Hoci ho Japonci používajú aj na výrobu hydinového mäsa, nôž Deba nie je mäsiarskym sekáčikom. Môžete ním voľne prerezať kosti alebo chrupavku, ale neslúži na sekanie hrubých kostí a nemalo by sa ním silno udrieť. V tomto modeli je okraj chrbta mierne zaoblený , aby sa čo najviac zvýšil komfort práce prstami.
Technické údaje:
Ostrie - nerezová oceľ Aogami #2
Rukoväť - magnóliové drevo s krúžkom z byvolieho rohu
Tvrdosť čepele – 63 HRC +/-1
Celková dĺžka - 36,5 cm
Dĺžka čepele – 21,0 cm
Šírka čepele - 6,0 cm
Hrúbka čepele – 8,5 mm
Spôsob ostrenia – jednostranný brúsený pravostranný
Hmotnosť - ok. 443 g
- Kód výrobcu: F-1004